減脂餐不光要滿足能邊吃變瘦的要求，基本的好吃好看，高顔值也是硬性要求，如果一直都是吃水煮雞胸肉當減脂餐，那今天的3道蝦仁減脂餐教程，你就不能錯過了，每一道菜都是高顔值特别能打，不僅如此，味道好口感也好，做法簡單，還在等什麼呢？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我分享的高顔值減脂餐了。

【口蘑蝦仁炒雞蛋】

主要食材：蝦仁，雞蛋，口蘑，黑胡椒粉，芹菜末，姜蔥，鹽，這道蝦仁炒雞蛋口味清淡，蛋白質含量豐富，上手的時間也很短，适合在時間比較緊張的早上做來當早餐，一道菜下來加點水果和主食，各方面營養成分都滿足了。

【具體做法】

1、口蘑洗幹淨切成薄片，越薄越容易熟，鍋裡加入少許的水丢幾片生姜和少許蔥段，水開之後把蝦仁放進去焯水10秒鐘即可。

2、碗裡倒入40毫升的水再加1勺鹽，打入2個雞蛋攪散成雞蛋液備用，趁着這個時候，我們可以先小火煎口蘑片，鍋裡油溫5成熱下入口蘑，全程小火慢煎就行了。

3、口蘑煎軟之後，倒入蝦仁和雞蛋液，這個時候可以把火調至中火，當底下那一面開始凝固定型的時候，我們要不把這個雞蛋邊往裡面推，煎至中間的蛋液隻有少部分是液體時，我們就可以關火了，用雞蛋的餘溫把剩餘的蛋液煮熟，這樣的雞蛋會很嫩，吃之前撒點胡椒粉和芹菜末增加香味層次，搞定。

【懶人減脂焖菜】

主要食材：蝦仁，西蘭花，胡蘿蔔，口蘑，蒜末，黑胡椒粉，鹽，之所以叫懶人版的減脂焖菜，是因為這個焖菜确實是3道菜裡最簡單的，一煎二焖三開蓋，基本上就可以出鍋了，對于新手來說也毫無難度。

【具體做法】

1、首先是處理食材，要想炒起來容易，食材的處理至關重要，口蘑一定是要切得越薄是越好的，西蘭花摘小朵的不用焯水，胡蘿蔔切長條。

2、正式進入烹饪，鍋裡少油5成油溫爆香蒜末，先放蝦仁進去炒2輪，變色之後就可以把口蘑放進去煸炒了，口蘑炒軟把西蘭花和胡蘿蔔一并放進去，撒一小勺的鹽，加入一小杯的水。

3、蓋上蓋子中小火焖2-3分鐘，開蓋後撒上胡椒粉，裝盤完畢就可以吃了，這道菜唯一的難點應該是放水的量了，水量放到你能肉眼看到稍微浸到食材就可以了。

【蝦仁炒時蔬】

主要食材：蝦仁，胡蘿蔔，黃瓜，黑木耳，蒜末，雞蛋，生抽，蚝油，鹽，這道菜口味稍微比較重一點，但是用來下飯菜倒是非常可口百搭，老人小孩都愛吃。

【具體做法】

1、炒的蝦仁一定要新鮮所以要把整蝦去殼留下蝦仁，把黃瓜和胡蘿蔔都切成菱形片，黑木耳沖洗幹淨，配菜處理好之後，放鍋裡焯水1分鐘，黃瓜焯水之後口感反而更爽脆。

2、起鍋燒油把雞蛋煎好備用，然後再爆香蒜末，放入蝦仁，小火煎到變色即可，再把蔬菜倒進去開大火翻炒2輪。

3、加入半勺的鹽，1勺生抽，1勺蚝油，再把雞蛋放進去，一起翻炒均勻調料，就可以出鍋了，最後撒小蔥花點綴下。

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