tft每日頭條

 > 生活

 > 鮮蘑冬瓜丸

鮮蘑冬瓜丸

生活 更新时间:2024-11-10 09:11:56

鮮蘑冬瓜丸?材料:冬瓜400克,鮮蘑150克,紅蘿蔔25克,精鹽35克,化豬油75克,芡粉10克,雞油料酒1克,胡椒面1克,味精1.5克,姜片15克,蔥段25克,清湯、雞油各适量 ,下面我們就來說一說關于鮮蘑冬瓜丸?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

鮮蘑冬瓜丸(鮮蘑冬瓜丸做法)1

鮮蘑冬瓜丸

材料:冬瓜400克,鮮蘑150克,紅蘿蔔25克,精鹽35克,化豬油75克,芡粉10克,雞油料酒1克,胡椒面1克,味精1.5克,姜片15克,蔥段25克,清湯、雞油各适量。

将冬瓜切成3厘米見方的快,然後逐塊削成算盤珠形狀,在開水鍋内焯熟,撈出晾涼。

紅蘿蔔切成圓花刀片,也用開水焯熟。鮮蘑去根,頂上刻十字花刀口。

鍋内下化豬油,燒至四成熱時,下姜、蔥炒出香味後,加湯稍煮,然後撈去姜、蔥,放入冬瓜丸,加鹽、胡椒面、料酒、味精,燒入味,撈在盤中。

鮮蘑随即下鍋,燒入味後撈出,擺在冬瓜丸周圍。

鍋内再下蘿蔔片,燒開後撈出,擺在盤邊周圍。鍋内放水芡粉勻芡,倒入盤中,最後把雞油淋在冬瓜丸上即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved