蒜子黑椒牛仔骨的做法-tft每日頭條

蒜子黑椒牛仔骨的做法

生活更新时间:2024-11-17 12:54:24

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）1

随便做都很美味的宴客佳肴。

By 蕾拉REIRA

用料

牛仔骨 250克
大蒜 2個
洋蔥半個
雞蛋 1個
蔥青 1段
頭抽 3茶匙
鹽 1/2茶匙
白糖 1茶匙
料酒 1~2湯匙
黑胡椒碎适量
橄榄油适量

做法步驟

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）2

1、主要材料備齊；

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）3

2、洋蔥、蔥青切絲，蒜瓣剝好後，大點的蒜瓣切半備用；

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）4

3、牛仔骨切成均勻的大小，放入洋蔥絲，半茶匙鹽、三茶匙李錦記頭抽，一茶匙鹽、少許橄榄油、少許蛋清；

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）5

4、抓勻腌制15分鐘；

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5、熱油鍋爆香蒜瓣；

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6、接着下腌好的牛仔骨快速翻炒，期間加少許料酒烹煮；

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）8

7、接着碾磨适量黑胡椒碎撒上，烹煮1~3分鐘，具體時間可根據個人喜好的牛仔骨熟度決定；

蒜子黑椒牛仔骨的做法（蒜子黑椒牛仔骨的做法）9

8、關火，撒入蔥絲拌勻即可。

小貼士

1、如果希望擺盤美觀，可以在腌制後取出洋蔥絲再烹饪； 2、料酒可以增加牛仔骨表面的焦香味，但是在腌制的時候不用放，烹饪的時候放就好。

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