闆栗雞湯怎麼做?紅棗洗淨後,用溫水提前浸泡半小時,今天小編就來聊一聊關于闆栗雞湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅棗洗淨後,用溫水提前浸泡半小時。
買的闆栗去皮的時候,沒有去幹淨,鍋中倒入适量的清水,把闆栗放入鍋中,大火燒開煮2分鐘即可關火,這樣就能把闆栗的皮去的幹幹淨淨。
準備好炖雞湯的調料,花椒和八角,草蔻和桂皮,香葉和蔥姜。
把土雞洗淨後,用刀剁成塊狀。
鍋中倒入适量的清水,把雞塊放入鍋中,倒入5克料酒,大火燒開後,煮1分鐘左右即可關火,撈出洗淨後瀝幹水分。
把所有的食材都準備好以後。
電壓力鍋中倒入适量的清水,把焯過水的雞塊放入鍋中。
鍋中再加入闆栗。
放入浸泡好的紅棗,加入切段的蔥和姜片。
加入剩下的5克料酒。
再放入香葉和桂皮,八角和花椒,還有草蔻。
所有的食材都放入後。
蓋上電壓力鍋的鍋蓋,定時20分鐘即可。
20分鐘後,闆栗炖土雞湯炖好了,放入适量的鹽調味。
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