高血壓腦梗吃什麼鹽好?鹽，作為一種佐料是日常飲食中不可或缺的調味料，但是，長期的高鹽飲食攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種疾病的發病風險，今天小編就來說說關于高血壓腦梗吃什麼鹽好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

高血壓腦梗吃什麼鹽好

鹽，作為一種佐料是日常飲食中不可或缺的調味料，但是，長期的高鹽飲食攝入會增加高血壓、心血管疾病等多種疾病的發病風險。

高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食，其中包括通過各種途徑如醬油、鹹菜、味精等調味品攝入鹽的量。研究發現，食鹽量過多（每日超過10克以上），與高血壓、心髒病、腎髒病及誘發腦出血等的發生有直接關系。每日吃15克鹽的人群，高血壓的發病率約為10%，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

《柳葉刀》雜志上公布的數據顯示，2017年，全球因吃鹽過多導緻的心血管死亡高達300萬人。更為嚴峻的是，吃鹽多可能帶來的健康損害還不止于此。

高血壓

高鹽飲食會導緻血容量增加，血管腔變窄，使血壓上升。同時，食鹽中的鈉離子攝入過多，會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會使血壓升高，增加高血壓的發病率。

腦卒中

高血壓是腦卒中的重要危險因素。研究發現，高鈉攝入會增加腦卒中事件、腦卒中死亡和發作的發生風險。

胃癌

長期高鹽攝入會造成胃黏膜細胞與外界較高的滲透壓，可導緻胃黏膜直接損傷，增加癌變的風險。同時，攝入過量鹽會使胃酸分泌減少，從而抑制前列腺素e的合成，降低胃黏膜的防衛能力，增加胃部病變及發生胃癌的風險。

骨質疏松

高鹽飲食為人體帶來多餘的鈉離子，需要通過腎髒将其排出體外，但鈉離子排出身外的同時，會攜帶一部分鈣離子，這就是高鹽飲食導緻骨質疏松的原因。

腎髒損傷

多餘的鈉離子從腎髒排出，加大腎髒的負擔，有損腎髒。同時，尿鈣水平升高，會增加患腎結石的風險。

糖尿病

國外專家在實驗中發現，食物中的鈉含量與澱粉消化、吸收速度和血糖反應有着直接的關系。食鹽可以通過刺激澱粉酶的活性而加速對澱粉的消化，并加速小腸對消化釋出的葡萄糖的吸收。因而專家提醒糖尿病病人，應以限制食鹽攝入量作為防治糖尿病的一種重量措施。

支氣管哮喘

國外一些學者在實驗中發現，支氣管哮喘患者在攝人過量的鈉鹽後，更易于發病或使病情加重。因而限制鈉鹽攝入量，可在一定程度上預防支氣管哮喘的發生或加重。

上呼吸道感染

高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力；還可使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利于各種細菌、病毒在呼吸道的繁殖；同時由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導緻發病。

很多人重口味是個習慣，但是萬萬沒有想到高鹽飲食會給身體帶來這麼多的危害，那麼日常生活中含鹽量高的食物都有哪些以及該如何低鹽飲食呢？

我們消耗的鹽中約有 80% 來自加工食品，包括：

快餐

準備好的飯菜

加工肉類（如熱狗和午餐肉）

罐頭湯

瓶裝調料

包裝醬料

調味品（如番茄醬和泡菜）

鹹味零食（如薯片和餅幹）。

首先，在做飯時可以使用控鹽工具，減少家庭菜肴裡的含鹽量，比如限鹽勺、限鹽罐等，在做飯時用定量鹽勺控制每餐的用鹽量，逐漸養成清淡飲食的習慣。

其次，選用新鮮食材。少吃榨菜、鹹菜和醬制食物，這些食物中含鹽量較高；建議每餐搭配新鮮蔬果，因為一般味道濃郁的蔬果都可以用來提味，比如檸檬等，也可以選擇一些帶有特殊味道的食材，如茼蒿、西芹等。

第三，學會看營養标簽。購買食物時，應注意觀察營養成分表，注意鈉含量。有些方便食品比如方便面、香腸、火腿腸、面包、餅幹等，吃起來感覺不到鹹味，其實含有較多“不可見”的鹽，要警惕選擇。

最後，外賣及外出就餐也會大大增加鈉的攝入，盡可能減少外出就餐或者點外賣的次數，在條件允許的情況下主動要求餐館少放鹽，盡量選擇低鹽菜品。還可以在餐前要一杯開水，把菜品表面的油鹽涮掉後再食用。同時吃動平衡、合理膳食、增加飲水量。

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