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羊蠍子火鍋的做法

生活 更新时间:2024-08-22 12:23:50

羊蠍子火鍋的做法(羊蠍子的做法)1

做法步驟

1、将羊龍骨入開水加料酒煮沸焯水!

2、将焯水的養龍骨入清水洗淨,控幹,放砂鍋中備用!

3、備好配料備用!

4、坐鍋燒熱下菜籽油燒辣下豆瓣醬爆香!

5、下全部香料,姜片,爆香!

6、注入開水煮沸!

7、将湯水盛入砂鍋中,給老抽,醪糟,白糖,蔥段,大火燒開!轉小火炖80分鐘!

8、給鹽巴,雞粉,大火收汁15分鐘!

9、關火,盛盤,撒上香菜段!

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