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雞山藥蘑菇炖湯怎麼做

健康 更新时间:2025-01-28 10:23:19

雞山藥蘑菇炖湯怎麼做?用料:散養土雞半隻、山藥1節、杏鮑菇1個、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞 1勺、姜1塊、鹽适量 ,現在小編就來說說關于雞山藥蘑菇炖湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞山藥蘑菇炖湯怎麼做(蘑菇山藥炖雞湯的做法步驟)1

雞山藥蘑菇炖湯怎麼做

用料:散養土雞半隻、山藥1節、杏鮑菇1個、秀珍菇1盒、黑木耳1把、枸杞 1勺、姜1塊、鹽适量。

将半隻土雞去頭去尾,内腔沖洗幹淨,切成大塊,老姜拍松,一同放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水(沒過雞身)。

先用大火煮開,撇去表面的浮沫,然後轉文火加蓋煨約1個半小時,至雞肉可用筷子輕易戳透。

黑木耳提前泡發洗淨;山藥去皮切滾刀塊;杏鮑菇切滾刀塊;秀珍菇洗淨備用。(山藥切開後容易變色,在需要入鍋前再切即可。)

把準備好的山藥、蘑菇、木耳、枸杞一起加入砂鍋中,大火煮開後轉小火加蓋繼續煨半小時左右,起鍋前隻要加入适量鹽調味就可以了。

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