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肉末麻婆豆腐的做法

生活 更新时间:2024-08-16 07:27:55

肉末麻婆豆腐的做法?食材:豆腐400g、豬裡脊150g、姜蒜适量、豆瓣醬适量,我來為大家講解一下關于肉末麻婆豆腐的做法?跟着小編一起來看一看吧!

肉末麻婆豆腐的做法(肉末麻婆豆腐的做法介紹)1

肉末麻婆豆腐的做法

食材:豆腐400g、豬裡脊150g、姜蒜适量、豆瓣醬适量。

蒜,姜,切末,蒜苗切小段,豆腐切小塊,裡脊肉切末,豆瓣醬剁碎,越碎越好。

鍋内放入油,燒至七成熱。

放入切碎豆瓣醬,炒出紅油,這很關鍵,小鍋慢炒。

炒出紅油後放入姜蒜末和肉末,肉末盡量炒散。

炒散肉末後放入切好的豆腐。

豆腐翻炒均勻後,加入200毫升水中小火煮5分鐘。

調水澱粉,五分鐘後加入蒜苗段,翻炒均勻,加入水澱粉小火煮兩分鐘,期間翻炒均勻。

一道肉末麻婆豆腐就完成了。

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