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肉末麻婆豆腐的做法

生活更新时间:2025-01-31 09:02:52

肉末麻婆豆腐的做法?食材：豆腐400g、豬裡脊150g、姜蒜适量、豆瓣醬适量，我來為大家講解一下關于肉末麻婆豆腐的做法?跟着小編一起來看一看吧!

肉末麻婆豆腐的做法

食材：豆腐400g、豬裡脊150g、姜蒜适量、豆瓣醬适量。

蒜，姜，切末，蒜苗切小段，豆腐切小塊，裡脊肉切末，豆瓣醬剁碎，越碎越好。

鍋内放入油，燒至七成熱。

放入切碎豆瓣醬，炒出紅油，這很關鍵，小鍋慢炒。

炒出紅油後放入姜蒜末和肉末，肉末盡量炒散。

炒散肉末後放入切好的豆腐。

豆腐翻炒均勻後，加入200毫升水中小火煮5分鐘。

調水澱粉，五分鐘後加入蒜苗段，翻炒均勻，加入水澱粉小火煮兩分鐘，期間翻炒均勻。

一道肉末麻婆豆腐就完成了。

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