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洋蔥三杯雞怎麼做

生活更新时间:2024-07-31 20:12:44

洋蔥三杯雞怎麼做?食材：雞翅或雞腿500克、小洋蔥幾個、姜适量、紅辣椒幾個、蒜适量、九層塔适量；調味：米酒1杯、醬油1杯、胡麻油1杯、冰糖适量，今天小編就來說說關于洋蔥三杯雞怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

洋蔥三杯雞怎麼做

食材：雞翅或雞腿500克、小洋蔥幾個、姜适量、紅辣椒幾個、蒜适量、九層塔适量；調味：米酒1杯、醬油1杯、胡麻油1杯、冰糖适量。

制作過程将雞肉剁成小塊，然後焯水撈出備用。将胡麻油倒入鍋中，油熱後放入紅辣椒、姜片、蒜煸炒出香味，然後将小洋蔥放入鍋中煸炒30秒。将焯水後的雞塊放入鍋中煸炒1分鐘左右。往鍋中放入一小把冰糖，然後煸炒至冰糖融化。将醬油放入鍋中煸炒勻均。将米酒沿着鍋邊倒入鍋中，再次燒開後轉小火炖煮30分鐘。快出鍋的時候，将九層塔放入鍋中，翻炒勻均即可裝盤。

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