鹹菜
如果還沒有吃前:鹹菜如果腌得太鹹的話,在吃之前可以先放冷水浸泡十分鐘左右,就可以拿出來擠幹水分直接食用了。如果要追求速度的話,也可以放清水沖洗幾分鐘就行了。
冷水泡鹹菜
如果已經做熟了:可以回鍋一下加一點白糖和食醋,可以中和鹹味,吃起來就不會很鹹了。
白糖與米醋
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