肉松豆腐做法?主料:南豆腐1塊、肉松50克、香菜1根、食鹽1勺、水澱粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升,下面我們就來聊聊關于肉松豆腐做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:南豆腐1塊、肉松50克、香菜1根、食鹽1勺、水澱粉20克、細香蔥1根、胡椒粉1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油30毫升。
豆腐切成方塊。
姜和蒜切末。
香菜和細香蔥切末。
鍋中放油燒熱。
爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬。
倒入豆腐,用鏟子輕輕推勻,加入生抽和胡椒粉。
加适量的清水燒5分鐘。
加入切好的香蔥末。
調入蚝油和食鹽。
加入肉松。
湯汁略幹,倒入水澱粉勾薄芡,盛盤後在撒上肉松即可。
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