導語：又到了小編為朋友們更新美味的時間了。小編今天分享的美食就是香辣羊肉。這也是一道家常菜，但小編總感覺隻有在秋冬食用才是最佳。這主要是因為思維有點固定，小編一直認為，羊肉是一種營養食品，隻有在秋冬才能吃，這樣對身體比較好。當然，這可能隻是我的一種“錯誤思維”。
羊肉富含蛋白質，營養非常豐富，具有補腎、溫中祛寒、開胃健脾的作用。我們這裡已經成功地進入了冬天，進入了取暖期。雖然冬天的溫度是我們無法控制的，但無論溫度如何變化，朋友們應該是喜歡美味食物的熱度是不減的。不過，小編願意在秋冬把羊肉當作家常菜。羊肉的制作方法有很多種，并非都屬于家常菜。但香辣羊肉算是家常菜，因為操作相對簡單。再說，這道香辣羊肉又辣又不幹。同時，這道菜色澤誘人，讓人垂涎欲滴。話不多說了，接下來，小編會和你一起分享這道香辣羊肉的具體做法。
準備的食材：羊肋條肉、芝麻、洋蔥、大蒜、大蔥、辣椒粉、嫩肉粉、番茄汁、精鹽、糖、白醋、水澱粉、色拉油。
具體的做法：
第一步，首先，把準備好的大蔥清洗幹淨，把根和老葉子都去掉。排水後，用刀将水切成幾段。把準備好的蒜剝皮，用刀切成蒜泥。然後，把鍋打開放在火上，加油燒熱，把準備好的芝麻放進鍋裡，用小火把芝麻炒一下，然後把它們從鍋裡盛出來，把芝麻放進碗裡冷卻。然後，再把它放在火上，再加些色拉油。油熱的時候，把番茄汁放進鍋裡，稍微炒一下。然後，把鹽、醋、糖和水加到鍋裡。
第二步，在鍋裡煮湯後，加入一些水澱粉使醬汁變稠，湯濃了以後，把它從鍋裡放進碗裡，準備好醬汁待用。把準備好的羊肉洗淨，切成片或其他形狀。然後将切好的羊肉放入幹淨的碗中，加入精鹽、嫩肉粉和水澱粉，攪拌均勻，腌制羊肉。炸一下後，再加些色拉油。油燒到四成熱時，把腌好的羊肉放進鍋裡。炸好後，把羊肉從鍋裡拿出來，放油。在鍋裡放少量的油，然後再加熱。
第三步，當油熱到六成時，把大蒜和辣椒粉放進鍋裡炒。然後，把羊肉和洋蔥炒到鍋裡。把羊肉炒熟，然後把調好的味汁倒進鍋裡。翻炒均勻，盛出前撒上熟芝麻，最後，就可以開始享受這份美味了。
以上就是小編為朋友們整理的香辣羊肉的做法。感興趣的朋友們，趕快行動吧！
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