行業競争劇烈，龍大肉食打造冷鮮肉龍頭屠宰及肉類加工行業營收第四的龍大肉食品股份有限公司（以下簡稱龍大肉食，002726.SZ）近期公布擴産消息。

8月21日，龍大肉食發布簽署《合資協議》的公告。公告信息顯示，為擴大公司屠宰和肉制品生産規模，加快主營業務發展。龍大肉食與上海新農拟共同出資2億元設立江蘇龍新，其中龍大肉食出資1.02億元，持股51%。

與此同時，龍大肉食的主營業務營收增長加速。其8月11日披露的中報顯示，2020上半年營業總收入116億元，營收同比增長90.23%。業内認為這輪增長為其并購擴張加速發展所緻。

事實上，自2018年起，龍大肉食即開啟了多方投資并購步伐。2018年4月28日收購臨沂順發60%股權，同年11月完成濰坊振祥70%股權收購。僅濰坊振祥即為公司提供300萬頭/年的屠宰産能。2020年龍大肉食更是在萊陽、乳山、平度、萊州、安達、青島多地設立子、孫公司，開展養殖、屠宰業務。

在這背後，A股生豬養殖大戶正在加緊布局養殖、屠宰

産業。記者了解到，新希望（000876.SZ）、牧原股份（002714.SZ）、溫氏股份（300498.SZ），從飼料、養殖、屠宰、深加工、冷鍊運輸等全産業鍊布局。上市龍頭企業開啟新一輪的擴張，行業集中加速。

此外，行業資深玩家雙彙發展（000895.SZ）已經在進行屠宰設備的更新換代工作。其位于漯河市的屠宰廠正在拆除，計劃原地新建廠房、更新設備。相關人員表示，預計明年8月份新廠投産。

屠宰企業毛利普遍較低，産業前後端一體化發展符合行業的需要。中國消費經濟學會理事王志濤教授接受記者采訪時表示：“公司擴産是為了把盤子做大，盤子大了利潤自然多了。就屠宰業務來說，提高産能利用率降成本也是增利潤的一個有效手段。”

打造冷鮮肉龍頭

通過龍大肉食近幾年的業務體系來看，擴大産能、産業一體化布局是其發展主要方向。其在2019年年報中稱，拟在2024年實現年出欄350萬頭生豬養殖規模，2020年出欄量達到40-60萬頭，屠宰量達到600-800萬頭。

生豬屠宰分割後，會制成冷鮮肉、冷凍肉投放市場。“店裡的冷鮮肉銷量不錯，味道好而且有營養，家庭食用一般都買這個。” 龍大肉食東營市的加盟店長刁望發（化名）告訴記者，冷鮮肉比熱鮮肉色澤稍暗一些，生産過程中經過排酸處理，肉質柔軟有彈性。

2020年上半年龍大肉食冷鮮肉銷售額72.05億，去年同期為36.29億，同比增長98.55%。

冷鮮肉主要通過加盟店、商超、批發商、食品加工企業、自提貨現銷等渠道進行銷售，刁望發表示，“龍大肉食在山東地區知名度很高，基本全省覆蓋，東營市大多是加盟店，其他地方也有那種攤位的形式。”

目前龍大肉食的銷售渠道主要在山東、華東地區。2020公司半年報顯示，山東地區占龍大肉食營收比例的31.92%，華東其他地區為43.40%。此次與上海新農成立合資公司江蘇龍新，被業内解讀為其打入江蘇市場的關鍵一步。

東北市場也有布局，8月21日，龍大肉食公告稱拟以3500.07萬元收購通遼金泉食品100%股權。

其擴張步伐不止于此。2018年6月，藍潤集團三次獲得龍大集團的股權轉讓，最終獲得龍大肉食的控股權。而藍潤集團，在四川投資約200億元布局的生豬業務，涉及生豬養殖、屠宰和肉制品加工，計劃2023年末前注入龍大肉食。四川作為國内養豬第一大省，其所在的西南地區，正是龍大肉食營銷版圖中的薄弱環節。

屠宰行業競争劇烈

擴大營銷版圖有利于企業多觸點接觸消費者，然而現屠宰行業引起動蕩的不是營銷環節。

豬變少了。雖然以牧原股份、溫氏股份為首的生豬養殖公司都在加緊投産，但母豬産仔，仔豬養成至少需要一年時間。現階段市場生豬供應仍然處于緊張的狀态。

“生豬少了，屠宰廠沒業務，自然就倒閉了。”北京宇航肉聯加工廠的法人張全軍告訴記者，2018年以來，倒閉的中小屠宰廠很多。

屠宰廠紛紛倒閉。截至到2019年，國内生豬屠宰廠數量下降近50%，僅剩5000家。其中2000家屠宰産能在2萬頭以下的中小屠宰廠面臨成本壓力，随時都有倒閉的可能。

也受政策影響，自2018年起北京多數屠宰廠關閉了屠宰業務。“我們肉聯廠是國企，實力比較強。豬瘟疫情爆發後，我們在在河南、河北等地收購了些屠宰廠，在那邊屠宰分割，冷鍊運輸到北京投放市場。” 北京第五肉聯廠的客戶經理姜偉告訴記者， 周邊省份的小廠即使沒倒閉也很難接單，生豬都往大廠集中，屠宰、運輸過程健康安全放心。

2020上半年，龍大肉食生豬屠宰量為217.9萬頭。屠宰産能利用率達到了59.7%。

生豬的來源包括外購生豬和自養生豬。其發布的2019年報稱，公司現有7個養殖場，養殖産能為60萬頭/年，在建的安丘豬場産能為50萬頭/年。出欄生豬多為内部屠宰廠使用。

屠宰行業的龍一雙彙發展，同樣宣布加碼生豬養殖業務，其于遼甯阜新建生豬養殖場，投産後種豬、生豬年出欄量達到50萬頭。

産業鍊上下遊呈現交叉趨勢，養殖龍頭紛紛入局屠宰行業。8月15日，新希望（000876.SZ）與湖北省人民政府達成戰略合作協議，計劃未來3年内在湖北投資約200億元，打造飼料、養殖、屠宰、肉制品深加工産業鍊。

而國内生豬養殖第一股牧原股份（002714.SZ）4月27日發布公告稱，其與商水縣人民政府重新簽訂了合作協議，原計劃建設的200萬頭生豬屠宰項目更改為年屠宰量400萬頭，投資共計8億元。

早在5月18日，雙彙發展發布非公開發行股票預案，募集70億資金加碼養殖業務，其中生豬屠宰改造項目投資總額達到4.85億元。

雙彙發展正是龍大肉食擴張之路的最大阻礙。作為老牌的屠宰企業，雙彙的屠宰業、肉制品加工業營收均為行業第一。

公開資料顯示，雙彙發展成立于1998年，同年12月10日在深圳上市，主營業務為畜禽屠宰、肉類食品及食品加工、銷售，農副産品、方便食品生産銷售。

雙彙發展2020半年報顯示，本報告期屠宰業營收239.05億，同比增長58.96%，占營收的65.77%。為雙彙發展創造利潤16.69億元。

屠宰行業的集中度仍然較低，雙彙為絕對龍頭。2019年雙彙、雨潤、金鑼、衆品、龍大、新希望的屠宰業務在國内排名前六，合計屠宰量僅占全國總屠宰量的7.2%，遠低于丹麥CR2的90%和美國CR5的61%，發展空間還有很大。

就屠宰量來看，2019年，龍大肉食的生豬屠宰量為501.28萬頭，而雙彙發展屠宰量達到了1320萬頭。利潤方面，雙彙的屠宰毛利率達到6.98%，而龍大肉食僅 4.52%，為雙彙發展的64.7%。

此番龍大肉食的加速擴張，也開啟了與雙彙發展的競争之路。“雙彙發展在全國有一百多萬個銷售網點，龍大肉食擴張初期，在新的市場肯定是不占優勢的。”王志濤教授認為，龍大肉食想獲得優勢需開辟新渠道，加碼新賽道。

值得注意的是，龍大肉食在2019年報中指出，新業務渠道方面，後續将定位中高端社區生鮮肉店，打造龍大肉莊銷售門店，通過社區零售、微信團購、社區配送的方式打開市場。

直達C端的銷售模式同樣有望發展新型肉制品，2019年，我國肉制品消費占肉類消費量的比例不足20%，然而發達國家的肉制品占肉類消費比例普遍在45%以上，部分國家達60-70%。

中國消費經濟學會理事王志濤教授接受記者采訪時表示：“随着消費者對食品安全的重視，未來屠宰行業集中度将進一步提高。而上下遊公司沿着産業鍊做全鍊擴張，最終的落腳點會放在用戶端。像雙彙發展，打造出來了“王中王”火腿腸品牌，競争過程中就獲得了很大優勢。”

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!