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蒸排骨怎麼做

生活 更新时间:2025-03-31 18:01:21

1、準備好肋排和木耳。肋排洗淨放清水中浸泡去除血水,期間多換幾次水。

2、木耳提前用清水泡發,搓洗幹淨。蔥,姜,蒜,紅椒分别切小。

3、泡好的肋排控幹水份放盆中加料酒,蚝油,鹽,細砂糖,胡椒粉,蔥姜蒜紅椒和豆豉。

4、攪拌均勻後腌15分鐘後加入生粉拌勻。

5、木耳平鋪在盆底,将腌好的肋排放在木耳上,放入蒸鍋,蓋上鍋蓋。

6、上氣後蒸30-40分鐘即可。

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