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加工清水大閘蟹的步驟

生活 更新时间:2024-11-23 03:45:46

加工清水大閘蟹的步驟?用料:大閘蟹4個,蔥姜鹽,料酒;,我來為大家科普一下關于加工清水大閘蟹的步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

加工清水大閘蟹的步驟(清水大閘蟹怎麼做)1

加工清水大閘蟹的步驟

用料:大閘蟹4個,蔥姜鹽,料酒;

大閘蟹清洗幹淨,大瓜子得用刷子仔細刷幹淨;

洗好的螃蟹養在清水裡10分鐘;

用适合自已的方法把螃蟹綁起來,捏住全部蟹腳,先綁橫向(先綁腳),再綁縱向,綁好的螃蟹放入鍋裡,加入蔥姜,加一點點鹽;

加入清水,沒過螃蟹,開大火燒開;

煮開後加入料酒,2-3分鐘後轉中小火;

煮好的螃解會有油水出來。

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