加工清水大閘蟹的步驟?用料:大閘蟹4個,蔥姜鹽,料酒;,我來為大家科普一下關于加工清水大閘蟹的步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:大閘蟹4個,蔥姜鹽,料酒;
大閘蟹清洗幹淨,大瓜子得用刷子仔細刷幹淨;
洗好的螃蟹養在清水裡10分鐘;
用适合自已的方法把螃蟹綁起來,捏住全部蟹腳,先綁橫向(先綁腳),再綁縱向,綁好的螃蟹放入鍋裡,加入蔥姜,加一點點鹽;
加入清水,沒過螃蟹,開大火燒開;
煮開後加入料酒,2-3分鐘後轉中小火;
煮好的螃解會有油水出來。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!