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材料:醪糟半碗,烏骨雞一隻,生姜三到四片,紅棗五個,枸杞若幹。
烏骨雞洗淨斬塊備用。
在高壓鍋内放一小勺油,燒熱後放入姜片,炒香後加雞塊,加冰糖四塊,腐乳一塊
加熱開水煮沸,然後将紅棗、枸杞和醪糟放入鍋中,加蓋用小火炖15分鐘就可以了。
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