手工米粉的制作方法?食材:早稻米、水将早稻米放在水中浸泡一晚,洗幹淨撈出,放入破壁機,今天小編就來聊一聊關于手工米粉的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:早稻米、水。
将早稻米放在水中浸泡一晚,洗幹淨撈出,放入破壁機。
攪拌五分鐘至粉末狀撈出。
用漏鬥将攪拌好的早稻米粉末過濾一下。
将空盤底部刷薄薄一層油,倒入米漿,将米漿攤平在盤中放在鍋中加熱五分鐘。
将蒸好的米漿放入冷水中降溫30秒左右讓米漿凝固成型。
沿着盤子邊緣慢慢将米漿片撕下來。
将處理好的米漿晾幹切成一條條米線狀。
手工米粉就做好了。
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