醬鴨的家常做法?将醬油、黃酒、白砂糖倒入鍋中、再加入香料和白砂糖燒開、攪拌至白砂糖融化加入二鍋頭關火、等待至完全徹底冷怯；，今天小編就來說說關于醬鴨的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将醬油、黃酒、白砂糖倒入鍋中、再加入香料和白砂糖。燒開、攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關火、等待至完全徹底冷怯；
将煮好的醬倒入大盆中、必須是完全冷怯後才能将肉醬入；
将買來的嫩鴨徹底清洗幹淨、然後在通風處良晾一天；
将晾了一天的鴨子放進醬中、蓋上保鮮膜、醬3天、每天記得翻動一次；
三天後将醬好的鴨子取出、挂至太陽底下或者陰涼通風處、肚皮處用跟短木撐開、方便晾曬、天氣越冷越好；
晾曬至10天左右、便可以開吃拉；可以将晾曬的鴨子收進、包上保鮮膜、放冰箱冷藏保存即可、盡快食用；當然也可以繼續晾着、隻要溫度低就可以。
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