不知道小夥伴們願不願意吃壽司啊,也就是紫菜包飯。我特别愛吃,特别是出去踏青啊,自己在家做點,拿出去吃,既頂飽又好吃。
首先準備材料:大米250克,白菊醋10克,白砂糖4克,鹽2克,海苔一張,黃瓜一根,雞蛋一顆,火腿腸一根,黃蘿蔔一條,沙拉醬半碗,肉松一碗。
第一步,将大米放入米盆中,加入冷水反複淘洗,用手揉搓。多換幾次水,直至淘米水清澈見底即可。然後将讨好的大米瀝幹水分。(放入冰箱冷藏一晚後的米飯味道會更好),然後準備礦泉水或純淨水,将水和米飯1:1的放入電飯鍋中焖熟。
第二步,把雞蛋打散,加入一點食鹽,鍋裡加油,油熱後把蛋液倒入鍋中,攤一個雞蛋餅,放涼,切成條,把火腿也切成條,黃瓜用清水沖洗幹淨,用刀切成條,都準備好後,開始制作壽司了。
第三步,米飯蒸好後,把白菊醋、白砂糖和鹽按照5:2:1的比例,倒入一個幹淨無油的容器中,攪拌均勻,待白砂糖和鹽充分溶解于白菊醋中,倒入米飯裡拌勻,把卷壽司的竹簾鋪好,上面鋪一層保鮮膜,把米飯舀一勺鋪在保鮮膜上,約摸海苔的大小和形狀,壓實。
第四步,鋪上海苔,把雞蛋條,黃瓜條,火腿條,黃蘿蔔條都平整的鋪上,把保鮮膜的一端包在竹簾外面,慢慢卷起米飯,一邊卷一邊往外拉出保鮮膜,别把保鮮膜卷進去,一定要緊一點卷,卷好後握緊壓實。
第五步,卷好後,拿掉竹簾,打開保鮮膜,把飯卷上抹一層沙拉醬,多塗一些,把肉松再裹上一層,用刀切成小段,撒一點黑芝麻,我這個黃金肉松壽司就做好了。料特别足,咬一口,滿足感爆棚,我是綠江味道,喜歡的小夥伴就自己動手做一下吧。
自己在家做的,幹淨又衛生,吃起來才放心,隻要按照這個比例,新手也會零失敗,不信你就試一試,做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧,幫忙點贊,收藏和轉發哦,還可以點擊我的頭像觀看其他關于美食的完整視頻哦,也歡迎大家評論區留言指導,謝謝。
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