冰島古樹茶好比是酒界的“茅台”、“五糧液”,隻比老班章次一些,是冰島古茶山的主導産品,完全代表了冰島茶的優良品質,乃冰島茶中的上等,乃愛冰島茶人士的上乘之選。那麼冰島茶的口感特點如何?
此冰島非彼冰島。通常,冰島指的是北歐的一個國家,而此處所指的冰島則是臨滄市雙江縣勐庫鎮的一座生産古茶的山寨,它原稱“扁島”、“丙島”,後來因它所産的古樹茶有一種特殊的冰糖甜,漸漸被人們約定俗成地叫做冰島,也被叫成了一個地域的品牌。
冰島古樹原産地是冰島村,這是一款以地名命名的普洱散茶的生茶。年代久遠,老樹新芽,所以品質特優,故冰島茶被譽為雲南普洱的“皇後”。
冰島村以盛産冰島大葉種茶而聞名,是勐庫茶種的主要發源地,雙江最早有人工栽培茶樹的地方之一。
冰島茶種是著名的勐庫大葉種的主要組成部分,冰島村産茶的曆史悠久,有文字記載的時間為明朝(1485年前後),而無文字記載的傳說卻早于明朝。
普洱茶最大特點屬茶山位置最為吸引人,在這沒有純粹追求商業價值的開發商,沒有繁華的集市,沒有利欲熏心的茶農,茶樹在這裡自由生長,暢快呼吸,客觀上也成就了茶山茶樹的原生态品質。
冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園,據有關史料記載:在明代成化二十一年(1485年),雙江的勐勐土司派人從易武古茶區200餘粒,在冰島培育成功了150餘株,現今尚有二十餘棵存世,距今大約500年左右。
冰島古樹普洱茶從外形上來說,葉子相對台地茶顯得肥厚壯碩,葉面革質感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規律狀,葉背毛少。
冰島茶真的如其名字,像喝到一杯冰水入口時很平淡,但随後整個口腔都充滿清涼的茶味。舌根部位回甘兩頰生津不斷。
回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,較多女士更為偏愛冰島。
觀其湯,色勻鮮亮、濃厚如油;品其味,變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯内蜜香濃厚,久久不能散去。
真正的冰島茶,透着一股明顯的冰糖味道,如果沒這個味道,再好喝也不是冰島茶。
赝品冰島喝不出回甘,兩頰生津不斷的感覺,模仿得出冰島的高香,卻模仿不出冰島生津回甘的獨特效果,以及冰島極低的苦澀度。
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