椰汁千層馬蹄糕的做法-tft每日頭條

椰汁千層馬蹄糕的做法

生活更新时间:2024-11-30 14:47:17

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）1

芳香四溢， Q彈爽口，姐妹們快試試這裡用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行

By 洲星食品

用料

洲星馬蹄粉 2杯
幹桂花 1勺
高達椰漿 1杯
黃糖 0.5片
白糖 0.5杯

做法步驟

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）2

1、桂花漿做法： 1、1勺桂花加5杯水煮開，晾涼過濾得到桂花汁，桂花渣放一旁待用。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）3

2、2、碗内加入1杯洲星馬蹄粉，2杯桂花汁，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）4

3、3、鍋中倒入2杯桂花汁，半片黃糖，煮開且糖融化後熄火，取1/4生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）5

4、4、将熟漿倒回剩餘生漿中攪拌均勻，得到生熟漿。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）6

5、5、加入前面的桂花渣攪勻得到桂花漿。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）7

6、白色漿做法： 6、0.5杯洲星馬蹄粉、1杯椰漿、0.5清水攪拌均勻後過濾一遍，得到白色生漿。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）8

7、7、1杯清水、0.5杯白糖,，煮開且糖融化後熄火，邊倒入1/4生漿邊迅速攪勻；再倒回剩餘生漿中攪勻，得到白色漿（生熟漿）。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）9

8、調好的兩個漿準備上鍋蒸。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）10

9、開始蒸糕： 8、蒸鍋放入模具，水開後倒入一層桂花漿蒸約3分鐘，再倒滿一層白漿蒸3分鐘，重複步驟疊加，直到把漿都用完。

椰汁千層馬蹄糕的做法（桂花椰汁千層馬蹄糕詳細做法）11

10、9、蒸好後冷卻約2小時，剝離一下邊沿，輕松一倒就脫模啦

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11、10、切塊即可食用。

小貼士

蒸的厚度可以按自己喜好，根據厚度适當調整蒸的時間。詳細做法請觀看完整視頻。

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