了解了肌肉組織分布的特點,我們就能猜到,如果這些肌肉發生營養不良,就會在以上所說的那些身體部位出現問題,比如骨骼肌收縮無力會表現出肌肉無力,平滑肌收縮無力會表現出胃腸道動力不足,心肌收縮無力會産生擴張性心肌病等問題。
我的一個朋友跑來問我:“我媽媽吃了許多益生菌和膳食纖維,怎麼大便還是困難?”
在了解了她母親的飲食後,我說:“因為你媽媽吃動物蛋白太少,平滑肌無力。”
她說:“是的,我媽媽不愛吃肉,很少吃雞蛋,大便不通暢也和蛋白質有關系?”我問她:“平滑肌是什麼變的?”這可把我的這位朋友問着了,雖然她學了點營養學,但是沒有學過解剖、生理、生化等醫學知識。
我告訴她:“第一,平滑肌首先是細胞,細胞的主要成分是磷脂、蛋白質和膽固醇,另外還有許多礦物質,比如鈣、鎂、鉀、鈉。
第二,平滑肌之所以能收縮,是因為含有可以滑動的肌球蛋白和肌動蛋白。如果不攝入蛋白質,這兩種收縮用的蛋白結構會發育不良。”
這位朋友如夢初醒:“原來吃和症狀之間關系這麼密切,真有意思。”
為了讓大家更好地理解,我把這三種肌肉組織共性的部分拿出來講一講。隻要理解共性的部分,注意補充相關營養,那麼肌肉就會茁壯成長,一些常見疾病也會離你遠去。
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