适時收獲是“農知君”這幾年一直在跟大家聊的話題，也是農知君認為一項最簡單便捷同時無需增加任何投入的增産措施。不同的作物有各自的适宜收獲期，隻有在适期内收獲才能提高産量和品質，收獲過早或過晚，都會影響産量和品質。今天，農知君帶你看看那些年你收錯時間的農作物。

❀玉米：作為秋收的主要作物，是個老生常談的話題，很多人也已熟記了其中的幾個名字，如完熟期、乳線。但為了深入人心，再介紹一遍。完熟期的果穗苞葉變白幹枯，籽粒灌漿停止，“乳線”消失，基部變硬，其含水量在30%左右。

當前，日常生産中我們還是收獲偏早，一般都在苞葉變白或籽粒頂端變硬時即行收獲，實際距收獲适期還有7～10天，此時的籽粒重隻有适期收獲的90%左右，造成了産量的損失。

❀水稻：水稻收獲的最佳時期是在稻谷的蠟熟末期至完熟初期，其含水量在20~25%最為适宜。從外部形态看，就是谷粒全部變硬，穗軸上幹下黃，有70%枝梗已幹枯。麥茬稻為了及時播種小麥，可适當提前。

❀大豆：大豆的收獲适期在黃熟末期。當大豆莖葉開始變黃、苗稈和豆莢已幹，并呈黑褐色時便可收獲。此時植株和豆莢全部變成黃褐色，葉片大部分脫落，豆莢内籽粒與莢皮脫離，手搖有響聲。

溫馨提示：一般最好在早晨有露水時收割，割倒後要輕放，盡量避免籽粒散失。割倒的大豆應及時運回脫粒，去雜曬幹後入倉貯藏。

❀地瓜：地瓜不同于其他作物，棋手獲得是地下塊莖，所以應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等确定。

地溫在15℃左右，地瓜停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨，在枯霜前收刨完畢。

溫馨提示：切幹用的春地瓜或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏地瓜在霜降前收刨；貯藏食用的地瓜稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。

❀花生：花生的收獲适期，一般應根據植株長相和莢果成熟度來确定。從植株長相看，上部葉片變黃，中下部葉片由綠轉黃并逐步脫落，莖枝轉為黃綠色；從莢果發育看，在正常年景，多數莢果已具成熟象征。有的地方完全以生育天數來确定收獲時期，不做具體觀察和分析，往往非早即晚，造成損失。

❀高粱：高粱的收獲适期在蠟熟末期。這時，從穗子頂端到中下部的籽粒已變硬，并呈現出固有的色澤；穗基部的籽粒已凝固呈蠟狀，雖尚未變硬，但劃破表皮用手擠壓時已無汁液流出。

❀荞麥：開花期長達30～35天，開花後23～30天成熟。由于植株從下向上，從主莖到分枝開花，結實的時間遲早不一，成熟期也不一緻，所以不能等全株成熟時收獲。一般在下部有七成以上成熟，上部仍有少量花開放時收獲。選擇在上午露水未幹時進行，以減少落粒。

❀谷子：因為谷子開花時間較長，同一個穗上小花開花時間相差10天左右，成熟期很難達到一緻。一般以蠟熟末期或完熟初期，即穎殼變黃，谷穗斷青，籽粒變硬時收獲最好。此時的植株綠葉黃穗、穗垂杆黃，所有籽粒都表現出固有的色澤，籽粒内呈粉狀或角質狀，比較堅硬，用指甲擠壓不易破碎。

溫馨提醒：谷子有後熟作用，收後不應立即脫粒，可先運到場上垛好，7～10天後打場脫粒，這樣胚乳發育完全，成熟性狀好，産量、質量都會有所提高。

❀綠豆：綠豆成熟參差不齊，應根據情況随熟随采。如種植面積大，需要一次性收獲時，則應在植株上的豆莢有三分之二變成黑褐色，就可以收獲了。但因主枝和分枝上的莢果成熟期不一緻，會造成一定量的損失。

❀紅小豆：花期長，莢果成熟極不一緻，常常是底部莢果已成熟，而上部的在灌漿。最好采用分期收獲的辦法，成熟一批收一批。如種植面積大，亦可在全株莢果有三分之二變成白黃色時收獲。

❀芝麻：大部分葉片枯黃，其中三分之二以上已脫落，蒴果黃褐色，下部已有部分開裂，上部蒴果微黃或黃綠色，仍緊閉，用手搖晃下部蒴果有響聲。即芝麻終花20天左右，或打頂後25天左右。

溫馨提醒：趁早、晚收獲，避開中午高溫陽光強烈照射，減少下部裂蒴掉子或病死株裂蒴造成損失。建議攜帶布單或塑料布，以便随割随收裂蒴的籽粒，以減少損失。

以上就是農知君為大家總結的11種常見秋收作物的最佳收獲時間說明，希望能給大家的生産起到提醒的作用，以增加産量、提高質量，獲得更多的收益。

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