如何做涼拌海螺肉?海螺用刷子刷幹淨放到開水裡燙一下撈出來冷水過涼,接下來我們就來聊聊關于如何做涼拌海螺肉?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
海螺用刷子刷幹淨。
放到開水裡燙一下撈出來冷水過涼。
用叉子取出螺肉(螺黃留下來單獨用,不跟黃瓜一起吃),将螺肉切片。
放入開水裡燙一下立即撈出泡在冷水裡。
大蒜拍扁剁碎黃瓜切菱形片。
将蒜末放碗裡加入醋。
加點鮑魚汁,最後加點生抽攪和均勻。
将海螺片黃瓜放入盆中,澆上調料汁攪拌均勻。
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