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闆栗和雞怎麼煮好吃

生活更新时间:2024-09-29 10:21:58

闆栗和雞怎麼煮好吃（闆栗悶雞中午剛做完）1

By 林烨媽

用料

闆栗适量
雞腿一隻
沙茶醬一勺
姜片适量
蔥适量
清水适量

做法步驟

闆栗和雞怎麼煮好吃（闆栗悶雞中午剛做完）2

1、姜片和砍好的雞腿塊冷水下鍋

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2、煮到滾開

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3、倒掉水，冷水清洗幹淨撈出備用

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4、闆栗冷水煮

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5、滾開倒掉熱水，冷水浸泡，手動去皮

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6、切小塊備用

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7、鍋（電飯煲也行）裡到适量油，下姜片熱下

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8、雞腿肉下鍋，翻炒下，使雞皮收緊

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9、下闆栗，翻炒均勻

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10、一勺沙茶醬

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11、翻炒均勻

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12、倒入清水（可以用熱水，比較快），蓋上鍋蓋，大火煮開後改中火煮25分鐘左右。電飯煲就直接蓋上鍋蓋繼續煮飯鍵煮30—40分鐘中途可以開蓋檢查防止水分燒幹

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13、開蓋試吃下闆栗，足夠粉沙就可以開蓋煮收汁

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14、下蔥段

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15、翻炒下，收工

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16、完成

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17、配上米飯，yyd

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