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豆腐丸子怎麼做

生活 更新时间:2024-12-25 22:28:37

豆腐丸子怎麼做?主料:豬肉餡200g,北豆腐150g調料:香蔥末5g,蚝油12g,生抽5g,香油5g,雞蛋1個,水20g,鹽1g,白胡椒粉2g,今天小編就來聊一聊關于豆腐丸子怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

豆腐丸子怎麼做(豆腐丸子的做法)1

豆腐丸子怎麼做

主料:豬肉餡200g,北豆腐150g。

調料:香蔥末5g,蚝油12g,生抽5g,香油5g,雞蛋1個,水20g,鹽1g,白胡椒粉2g。

把豬肉餡和所有調料放一起。

把北豆腐捏碎繼續攪勻。

如果不喜歡豆腥味的可以先把豆腐焯水再用。

鍋裡接水燒開,下丸子煮,加了這麼多豆腐的丸子沒法像純肉的那樣在虎口擠,擠不圓,挖一勺在掌心用勺子來回倒幾下差不多就可以了,全部下完後中火再煮約5分鐘。

先把丸子夾碗裡,把湯裡的浮沫給濾了一下。

煮熟後湯裡加點鹽就可以出鍋了。

撒點香菜或香蔥就可以上桌了。

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