喝奶有好處沒有?很多人在生活中，對于喝奶都是抱着可喝可不喝的态度但是真相是，人的一生其實都需要喝奶，因為喝奶的好處太多了，我來為大家科普一下關于喝奶有好處沒有?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

喝奶有好處沒有

很多人在生活中，對于喝奶都是抱着可喝可不喝的态度。但是真相是，人的一生其實都需要喝奶，因為喝奶的好處太多了！

今天聊聊您最喜歡的“牛奶”，從身體健康出發，喝牛奶是一件靠譜的事情，為了骨骼健康、皮膚美麗和機體蛋白質的充足攝入，乳類食品更值得大家每日堅持攝入。每天堅持喝牛奶或酸奶，我們的身體會有哪些積極變化？在喝牛奶的過程中，又該注意哪些健康細節？

1 牛奶有哪些營養？

牛奶是一種“營養素很全面的飲品”。其一，牛奶的蛋白質量大且優質，其中包括了人體生長發育所需的所有氨基酸，飲用後有較高的吸收率；其二，牛奶當中的脂肪很豐富，提供了牛奶48%的熱量，關鍵是牛奶中的脂肪更利于身體的消化吸收；其三，牛奶當中含有豐富的乳糖，而乳糖的存在可以促進鈣質的吸收；其四，牛奶當中最值得推崇的營養素就是“鈣”，喝奶可以有效補鈣，其中的鈣磷比很适當，而且還含有豐富的礦物質鉀元素和鎂元素，種種有力條件共同打造了礦物質鈣優秀的吸收率。

2 堅持喝奶，身體有哪些變化？

補充鈣質：奶類不僅含鈣量豐富，而且鈣吸收率高。另外，乳制品種類豐富，相對比較容易獲得。因此，喝奶是效率較高的補鈣方法。每100克牛奶約含100毫克鈣，奶及奶制品的長期攝入能為兒童骨骼發育提供營養基礎。此外，成年人長期保持每天300克及以上的乳制品攝入量，其骨折的發生風險會顯著降低。

助眠：人體鈣不足，神經會變得緊張。缺鈣的人常常失眠，就是神經無法松弛的一種表現。熱牛奶有安眠作用，就是通過補鈣達到了松弛神經的作用。

有益于大腦發育。牛奶中蘊含乳糖、鐵、葉酸、鋅及生物活性物質，這些物質均有促進大腦發育的功效。唾液酸(N-乙酰神經氨酸)是牛奶含有的一種生物活性物質，它有助于大腦胼胝體、前額葉皮質和海馬體發育以及神經突觸形成。

利于免疫系統調節：奶作為哺乳動物生命早期的重要食物，不僅為生命活動提供必要的營養和能量物質，還為機體提供必要的免疫保護。其中，乳鐵蛋白就是一種很好的免疫調節劑，它能同時作用于天然免疫和适應性免疫應答。最新研究發現，乳鐵蛋白能與人體單核細胞表面的 “低密度脂蛋白受體2 （LPR-2）”結合，并使單核細胞轉化成具有抗炎作用的髓樣抑制性細胞（MDSC），從而抑制過度的炎症反應。此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，1kg牛奶約含0.67g免疫球蛋白，可為機體提供一定程度的免疫保護。

跟乳制品的健康益處相關的研究非常多。目前的研究證據包括，乳制品攝入有助改善骨骼健康，有利于預防兒童肥胖、降低2型糖尿病風險、降低心血管疾病風險、降低腫瘤風險和降低中風風險等。

科學依據

《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》指出，增加奶類及其制品攝入可能與兒童根骨密度的增加有關，但與成人骨密度或骨質疏松無關。加拿大前瞻性隊列研究顯示，在8~15歲兒童中，牛奶及其制品攝入高的女性（平均每天攝入3.8份）比攝入低的女性(平均每天攝入1.3份）有更高的桡骨骨幹表面積、骨皮質面積以及骨皮質含量。

2022年4月，《自然·通訊》期刊發表重要研究成果。研究發現，在肥胖相關2型糖尿病小鼠的高脂高糖飲食中添加酸奶，有助于維持小鼠全身血糖動态平衡，并防止肝髒胰島素抵抗和脂肪變性。

2021年9月，《PLOS Medicine》對4150個瑞典人進行了16.6年的随訪調查，研究者們采取了測量血清中十五烷酸（15:0）的方法記錄來自乳制品的脂肪攝入量。研究發現：在多變量調整模型中，血清中十五烷酸的含量與心血管疾病CVD發生率呈線性關系，且為反比（HR 0.75 per IQR；95%CI 0.61，0.93；P=0.009），而與全因死亡率之間沒有顯著的關聯。

2021年8月，《Nutrients》雜志發表的一項隊列研究表明，牛奶攝取頻率與卒中發病風險有關，通過攝取牛奶可預防腦梗死。

總奶制品或牛奶攝入量高，可以降低結直腸癌的發病風險。彙總多項研究的Meta分析結果發現，每天增加200g總奶制品攝入，結直腸癌的風險降低7%。牛奶及其制品攝入可能與前列腺癌、乳腺癌發病風險無關。

另外，日本一項研究表示，喝牛奶輔助“交替速度散步法”，可達到增強肌肉力量的最佳效果，并預防老年癡呆症。

3 3組數幫你喝對牛奶

營養專家總結了3組數字，讓你明明白白喝牛奶。

80℃隔水加熱5分鐘左右

加熱牛奶的最佳方法：将牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，隔水加熱5分鐘左右，待水溫降至合适溫度，牛奶也就溫熱了。這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。

但如果是上次沒喝完的牛奶，下次再飲用時必須煮一煮，可以遵循“邊煮邊攪拌，冒泡即關火”的原則。

“奶量”記住300和500

對普通成年人而言，每天喝奶300克非常有好處。

需要說明的是，300克是一個平均值，并不意味着每天都必須喝這麼多，有時攝入200克，有時400克，也完全沒問題。

特殊人群如兒童、青少年、孕婦、乳母、骨質疏松患者等應喝更多的奶類，可達每天500克甚至更多。

開封後6 ℃以下，存放别超24小時

建議牛奶開封後最好一次性喝完，如果實在喝不完，瓶裝或者盒裝的牛奶蓋好蓋後再放入6℃以下的冰箱。

袋裝的“利樂枕”牛奶要按照“封口折三折，喝時剪一折”的原則操作，具體做法是：先将包裝的開口彎折三次，然後用小夾子或者曲别針夾好，豎着放入冰箱中冷藏，盡量在24小時内喝完。

下次喝的時候，将第一折用幹淨的剪刀剪掉，再倒出牛奶，這樣能有效避免牛奶被包裝開口處的細菌污染。如果第二次還沒有喝完，可照此法重複來做。

來源：綜合網絡整理

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圖文編輯：肖鑫鑫、夏千童 責任編輯：王晶

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