自制冒菜家常做法?主料:火鍋底料半包、素菜1盆、肉丸子1盤、香菇1盤、凍豆腐1盤、雞腿菇1盤、肥牛1盤、菌類1盤,現在小編就來說說關于自制冒菜家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:火鍋底料半包、素菜1盆、肉丸子1盤、香菇1盤、凍豆腐1盤、雞腿菇1盤、肥牛1盤、菌類1盤。
輔料:豆瓣醬1大勺、幹辣椒1把、花椒1把、蔥适量、姜1塊、蒜5瓣。
鍋下少量油,把蔥姜蒜,幹辣椒,豆瓣醬紛紛下鍋炒制出香味。
加入足量的清水,有骨頭湯什麼的就更高大上了,放入半袋火鍋底料熬制湯底,加入藤椒。
鍋底燒開片刻後,從難熟到易熟 依次下入各種菜。
所有菜煮熟入味撒一把香菜進去就可以出鍋。
油碟調料:香油+蒜末+香菜末+蔥末+耗油+醋。
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