白芨冰糖炖燕窩-tft每日頭條

白芨冰糖炖燕窩

生活更新时间:2025-02-04 14:43:57

寒冷天氣下，往往慢性呼吸道疾病患者最難熬，特别是那些形瘦體弱、肺陰不足證候的患者，常常會出現咳嗽、咯痰、痰中帶血絲、氣促氣喘等症狀的加重。廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇推介的這款白芨炖燕窩就是一款很好的冬日養肺清肺甜湯。

白芨能補肺止血

白芨用來做湯，大家平時可能用得少，也聽的少。其實白芨是一味很好的治療肺部疾患的中藥。中醫認為，白芨性涼，味苦、甘、澀，入肺經、胃經，能補肺止血、消腫生肌，主治肺部疾患咳血、皮膚瘡瘍、皲裂等病症。

燕窩：養陰潤燥，化痰止咳

白芨冰糖炖燕窩（來碗白芨炖燕窩甜湯潤一潤）1

燕窩是常見秋冬食療補品，功效養陰潤燥，益氣補中。如《本草從新》醫書贊它“大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛損痨瘵之聖藥”。

白芨炖燕窩是一款冬日滋養性補品，有補肺養陰之功，還有止咳止血、美膚養顔的作用，除了适合普羅大衆入冬之後養肺益膚食用之外，還常用于治療肺結核咯血、慢支肺氣腫、哮喘和肺陰虛燥咳，甚至痰中帶血絲的慢性呼吸道疾病患者輔助食療之用。

白芨冰糖炖燕窩（來碗白芨炖燕窩甜湯潤一潤）2

食療方推薦

白芨炖燕窩

【材料】白芨（中藥店有售）15克，燕窩10克，冰糖适量。

【制作】白芨稍浸泡，洗淨後放入中藥煲中，加入清水750毫升-1000毫升左右（約3-4碗水份量），武火煮沸後改中火煲成藥汁500-750毫升（約2-3碗水份量）後晾涼備用；燕窩清水浸泡1小時，再用溫水浸泡1小時，用牙簽挑出雜質。燕窩與适量冰糖一起放進炖盅内，加入放涼的白芨藥汁500-750毫升（約2-3碗水份量），加蓋後隔水炖半小時便可溫服。這是2-3人份量。

【功效】養陰補肺，止咳潤燥。

文/羊城晚報全媒體記者林清清

圖/視覺中國

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