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上海的五香蠶豆怎麼做的

生活 更新时间:2024-12-28 19:58:43

眼看快到春節了,

不論是回家過年,

還是外出探親,

準備一些伴手禮是少不了的。

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)1

但問題是,

能代表上海的伴手禮究竟有些啥?

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)2

面對這個問題,就算我這樣生活在上海三十多年的本地人依然是一臉懵。

是啊,帶些啥呢?好像上海沒啥東西可以帶啊?

跑到城隍廟去兜了一圈,看來看去還是“老八樣”。

梨膏糖?松糕?五香豆?這些上海人現在都不太吃诶……

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)3

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)4

還是上網搜一下吧,感覺也不太靠譜。

有人說大白兔奶糖,這好像也太普通了。

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)5

有人建議送光明村醬鴨、鮮肉月餅,

好吃是好吃,問題是怎麼帶啊,

最多路上自己吃吧。

有人說送黃牌辣醬油……

本地特色倒是很鮮明,

但不配塊炸豬排合适嗎?

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)6

還有人說要麼送輛榮威550,

這就純屬尋開心了……

上海的五香蠶豆怎麼做的(上海伴手禮隻想到大白兔)7

幸好,為挑伴手禮頭疼的人不隻我一人,上海社會科學院的專家們也在犯愁!

于是,他們參加了一項“上海伴手禮評測活動”,由上海市消保委發起,已經進行了兩屆,第三屆正在籌備中。

在最近社科院發布的《上海精神文明建設藍皮書》(2019),記錄了專家們對這一評測活動的觀察分析,也許能幫到我們解決“伴手禮送什麼”這一“千古難題”。

上海新消費研究中心副總幹事、上海迪博大數據研究所所長劉波參加了兩次評審。

他說兩年第一次來參加評測的,除了上海博物館的一些紀念品外,基本都是點心食品,比如一大堆各種品牌的蝴蝶酥,可想而知專家們在“酥山酥海”一種種吃過來,也是件很辛苦的事情。

去年的評測,就比較有意思了,随着知名度打開,不少企業紛紛報名,把自己商品送來參賽争當“城市名片”,而且不再是“一吃”獨大,好吃好玩好用的都有參加。

入選2019上海優選特色伴手禮名錄的,就不乏很多優質、又有新意的伴手禮。

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比如,開開的香雲紗絲巾。

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又比如瑪戈隆特的玉蘭花開上海灘行雲4頭旅行茶具。

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大白兔的60周年禮盒。

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張小泉的鎏金歲月二件套等等......

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這比送五香豆、梨膏糖之類的“老八樣”要有意思多了吧。

劉波說,除了新面孔不斷湧現外,老字号也在想方設法地自我提升,希望能再創輝煌。

現在看來,上海商品的質量,在全國是有口皆碑的,要提升的除了品種,還有設計。

老城隍廟在梨膏糖的基礎上推出了梨膏露飲料。

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回力推出了複古款包裝的籃球鞋。

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大白兔與美加淨聯手,推出了大白兔味的潤唇膏。

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英雄鋼筆也推出了定制限量新品。

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不僅質量靠譜,

款式吸引眼球,

送禮高端大氣上檔次,

價格也非常親民。

調查顯示,經過廣泛宣傳,并且與天貓、唯品會平台對接,入榜商品銷量明顯上升,這讓企業也有了更大積極性創新升級,準備下一屆評測活動。

劉波說,其實上海伴手禮如今的選擇空間是越來越大,作為上海文化品牌重要的承載,上海制造正在進入轉型升級的快車道,尖貨層出不窮。

但問題是,如何讓公衆了解這些變化,把好商品包裝成好伴手禮,貼近當下消費者的需求。

調查顯示,如今上海伴手禮也存在着一些問題。

例如大量假名牌、假特産的商品更容易在市面上被買到,而優質商品則“酒香也怕巷子深”。

又例如,曾經在生産力低下時代發展起來的老字号,往往還是以“洋”為榮,沉浸在過去的語境中講老故事,對于如今“90後”“00後”消費者,這已經明顯過時了。

對此,劉波認為,上海伴手禮應當堅定文化自信,以“上海制造國貨”為賣點,既要講好老故事,也要堅持創新升級,在傳統與潮流間找到一條最适合自身的道路。

看了這些,不再為伴手禮送什麼犯愁了吧?

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不過仔細想想,

辣醬油配炸豬排禮盒,

似乎是個不錯的創意诶!

新民眼工作室李一能 實習生 沈逸凡

編輯 |顧瑩穎

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