羊蛋的做法?食材:羊蛋400g輔料:油适量,鹽适量,醬油适量,紅尖椒适量,大蔥白适量,接下來我們就來聊聊關于羊蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:羊蛋400g。輔料:油适量,鹽适量,醬油适量,紅尖椒适量,大蔥白适量。
把羊蛋洗淨擇掉筋膜,處理好後用清水洗淨,從中間剖開成兩瓣,先縱向切幾刀。,然後改刀切成花狀。
放進開水鍋裡焯燙成蓬松狀後撈出,大蔥切斜段,紅尖椒切片,炒鍋裡倒油燒熱後放蔥段和辣椒,大火翻炒,蔥段變色後倒進羊蛋花,調進醬油和精鹽大火炒熟。
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