小米椒羊排怎麼做?羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水,我來為大家科普一下關于小米椒羊排怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
羊排切段,裝盆用清水浸泡20分鐘,撈出控水。
羊排入鍋焯燙,撇去浮沫,撈出控水。
鍋内加入油,放入焯好水的羊排,加入小米椒,翻炒至羊排表面金黃。
加水,放入良姜,大火燒開後轉中火炖20分鐘。
用漏勺将羊排撈出。
控淨湯汁。
鍋内放油,小火炒香姜和小米椒,放入羊排,大火炒至表面金黃。
加入白芝麻、幹辣椒、孜然翻炒。
翻炒至孜然出香味,調味後即可出鍋。
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