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武威麻花做法

生活更新时间:2024-07-04 12:04:02

武威麻花做法?面粉 (550g)，牛奶 (1袋)，熟豆油 (适量)，雞蛋 2個，鹽 1小勺，白糖 6湯，酵母 2小勺，我來為大家科普一下關于武威麻花做法?以下内容希望對你有幫助!

武威麻花做法

面粉 (550g)，牛奶 (1袋)，熟豆油 (适量)，雞蛋 2個，鹽 1小勺，白糖 6湯，酵母 2小勺。

将牛奶連袋放微波爐加熱，微溫不燙手就行，倒入盆中。

加入酵母調勻。

除了面粉外将所有材料加入混合。

最後加入面粉和成光滑面團蓋保鮮膜放暖處或烤箱40度發酵到兩倍大即可。

發好面的樣子。

入面闆簡單壓長扁狀分割，平均切成段。

每段分别涮上油。

取一份先搓成長條，約一米長。

左手按着左頭不動，右手向自己的方向上勁兒。

拿起兩頭合起自然成勁兒。

還是左手按住不動，右手向自己的反方向上勁兒。

右手按住右端不動，左手拿起左頭向三分之二處壓住。

右手拿起右端向環内穿，這需要兩手一起配合。

其實兩手一直是捏住兩端的，自然向自己的方向一擰就成了。

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