梅菜肉餅的家常做法?五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一隻調料:生油,生抽,糖,生粉,麻油,雞粉,今天小編就來說說關于梅菜肉餅的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
五花肉200克,梅菜一袋,冬菇一隻。調料:生油,生抽,糖,生粉,麻油,雞粉。
鹹梅菜洗淨浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎
五花肉剁成肉泥,加入适量生抽、糖,一茶匙鶏粉,麻油少許,邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻,然後加入梅菜和冬菇碎,最後淋上适量生油,靜置十五分鐘
将肉壓成餅狀,放於一小碟中,大火蒸約八分鐘即可食用。
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