天熱不想吃太油膩的菜,冬瓜蝦仁便是一道葷素搭配,少油熱量又不高适合減肥人士的一道菜肴。
By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】
1、我買的小個的冬瓜,半塊就足夠了去皮洗淨
2、去皮後冬瓜切片,蝦仁去蝦線,蔥切段。
3、熱鍋涼油油熱六成放蔥煸香,倒入冬瓜片翻炒二分鐘倒入一碗清水。
4、再放入蝦仁和丸子炖五六分鐘放粉絲,放人鹽再炖二分鐘左右就可以了。
5、出鍋
丸子可以換成蝦丸或者魚丸都可以,如果沒有蝦仁也可以用海米,這道菜屬于比較清淡的所以油和鹽要少放一點,喜歡喝湯的話可以适當多加些水。
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