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9個月寶寶的蔬菜面

母嬰更新时间:2024-07-28 06:13:50

匠心做好每一餐，寶寶膳食均衡，才能健康成長每一天。

9個月寶寶的蔬菜面（寶寶不愛吃蔬菜）1

零廚藝的小白幾分鐘可以學會做五彩缤紛的果蔬面條哦

利用天然食材自身的顔色做五彩缤紛的果蔬面條，不僅營養，看上去還特别有食欲。

說起來，方法極簡單，隻需用到一個小道具~裱花袋。具體步驟如下：

1、和面，制果蔬面糊。将色彩豐富的天然食材紅心火龍果、南瓜、紫薯、芹菜葉加适量水打成汁分别加入高筋面粉和面，面糊裡加少許鹽會更筋道。面粉和果蔬汁的比例差不多是1：1，攪拌和成比較稠的糊狀，靜置醒面20分鐘。（有着漂亮顔色的天然還有胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍、紅菜頭等）

9個月寶寶的蔬菜面（寶寶不愛吃蔬菜）2

2、将面糊分别裝入裱花袋。袋下部的尖尖處剪直徑0.4 cm的小洞，一手旋緊上端袋口，一手均勻用力往下擠面糊入開水鍋中，面條再次浮起就是熟了。

9個月寶寶的蔬菜面（寶寶不愛吃蔬菜）3

小貼士：裱花袋的洞越大，面條就更粗，口感也更筋道。擠面條時要用巧勁，用力過猛會把袋子擠破。

本人經常的做法是，西紅柿切碎，放油炒成沙沙的像西紅柿醬，加适量水燒開，擠入面條，煮開浮起直接裝碗裡就可以吃了。簡單又營養。另一個吃法是，白水煮好面條，撈出直接拌肉醬，也是又快又美味。

9個月寶寶的蔬菜面（寶寶不愛吃蔬菜）4

關于色素

果蔬面在高溫100多度水煮的情況下，面條的顔色變淺，恭喜你，證明蔬菜面是真的，無任何添加的！

反之，煮出來很漂亮，而且湯水一點本身的顔色都沒有，告訴你，這個面加了添加劑！

關于色素

果蔬面是否掉色，開水煮的過程中看看面條是否掉色，真正的果蔬是溶于水的，而色素不溶于水，如果面條掉色說明不含色去，不掉色含色素。

如何确定面條不含膠質

真正的果蔬是不含防腐劑的，正常保存是45天保質期，超過保質期基本變質不能吃，添加防腐劑果蔬面保質期3到6個月以上不會變質。

如何确定果蔬面不含膠質

看看果蔬面是否煮不爛，開水煮3分鐘以上面條還是硬邦邦的，說明面條含有膠質，如果煮的軟軟爛爛的就不含膠質！

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