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高壓鍋壓雞肉要多久

生活更新时间:2025-01-18 08:09:04

高壓鍋壓雞肉要多久?如果是超市的食料肉雞，10分鐘就可以了，多了時間會壓爛，如果是老母雞，壓20分鐘後再用普通過小火慢炖30分鐘，雞湯入味好和，我來為大家講解一下關于高壓鍋壓雞肉要多久?跟着小編一起來看一看吧!

高壓鍋壓雞肉要多久

如果是超市的食料肉雞，10分鐘就可以了，多了時間會壓爛，如果是老母雞，壓20分鐘後再用普通過小火慢炖30分鐘，雞湯入味好和。

高壓鍋壓雞肉的方法：

（1）把雞洗幹淨，控水，掏出雞肚子裡的所有内髒都不要了。尤其是雞肺一點也不能吃的。

（2）在雞身上先抹上一層蜂蜜，再抹上一層鹽，再抹上一層蚝油，再抹上一層料酒，最後抹一層花生油。放在大碗裡備用。

（3）把大蔥洗幹淨切成段，再把生姜打皮洗淨切成片，放在小碟裡面備用。

（4）把高壓鍋四周都抹上一層花油，切記切記。把大蔥段和生姜平鋪在高壓鍋底。不要怕麻煩。

（5）把抹上所有調料的雞輕輕放在高壓鍋裡面。蓋好蓋子放大火燒開，再放中火燒五分鐘。

（6）關火。等水蒸氣出完後，打開鍋蓋，再抹上一層花生油，一層蚝油，再打着火燒五分鐘。同樣的方法再反複一次。關火。

（7）等高壓鍋的水蒸氣出完了，打開鍋蓋把雞拿出來放在大盤子裡面，上面放幾根香菜裝飾一下。香噴噴的烤雞完成了。

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