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高壓鍋壓雞肉要多久

生活 更新时间:2024-09-27 12:04:41

高壓鍋壓雞肉要多久?如果是超市的食料肉雞,10分鐘就可以了,多了時間會壓爛,如果是老母雞,壓20分鐘後再用普通過小火慢炖30分鐘,雞湯入味好和 ,我來為大家講解一下關于高壓鍋壓雞肉要多久?跟着小編一起來看一看吧!

高壓鍋壓雞肉要多久(使用高壓鍋壓雞肉要多久熟)1

高壓鍋壓雞肉要多久

如果是超市的食料肉雞,10分鐘就可以了,多了時間會壓爛,如果是老母雞,壓20分鐘後再用普通過小火慢炖30分鐘,雞湯入味好和。

高壓鍋壓雞肉的方法:

(1)把雞洗幹淨,控水,掏出雞肚子裡的所有内髒都不要了。尤其是雞肺一點也不能吃的。

(2)在雞身上先抹上一層蜂蜜,再抹上一層鹽,再抹上一層蚝油,再抹上一層料酒,最後抹一層花生油。放在大碗裡備用。

(3)把大蔥洗幹淨切成段,再把生姜打皮洗淨切成片,放在小碟裡面備用。

(4)把高壓鍋四周都抹上一層花油,切記切記。把大蔥段和生姜平鋪在高壓鍋底。不要怕麻煩。

(5)把抹上所有調料的雞輕輕放在高壓鍋裡面。蓋好蓋子放大火燒開,再放中火燒五分鐘。

(6)關火。等水蒸氣出完後,打開鍋蓋,再抹上一層花生油,一層蚝油,再打着火燒五分鐘。同樣的方法再反複一次。關火。

(7)等高壓鍋的水蒸氣出完了,打開鍋蓋把雞拿出來放在大盤子裡面,上面放幾根香菜裝飾一下。香噴噴的烤雞完成了。

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