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糖醋蓮菜腌制方法

生活 更新时间:2024-12-03 20:11:54

糖醋蓮菜腌制方法?蓮藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,蔥花少許,今天小編就來說說關于糖醋蓮菜腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

糖醋蓮菜腌制方法(腌制蓮花的方法)1

糖醋蓮菜腌制方法

蓮藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,蔥花少許。

将蓮藕去節、削皮,粗節一剖兩半,切成薄片,用清水漂洗幹淨。炒鍋置火上,放入花生油,燒至七成熱,投入花椒,炸香後撈出,再下蔥花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精鹽、白糖、米醋,繼續翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。

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