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蛤蜊有什麼不能吃的

生活更新时间:2025-01-15 22:06:21

蛤蜊有什麼不能吃的（吃了這種蛤蜊你滿口是血）1

蛤蜊

蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。

蛤蜊其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海産品。

蛤蜊有什麼不能吃的（吃了這種蛤蜊你滿口是血）2

辣炒蛤蜊，你喜歡吃嗎？

可是，有這麼一種蛤蜊，不知道你熟悉不熟悉：

舟山，吃白水焯的。

溫州人卻将上好的這種蛤蜊，略過水後，保持了蛤蜊的鮮脆，迅速淋上了姜酒，夾一個入口，海味就此蔓延，這就是有名的姜酒血蛤。

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哇，咋是紅色的那？血色的蛤蜊？

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看，這種蛤蜊，打開貝殼，可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為：血蛤！

血蛤

血蛤（蚶）又名魁蚶、赤貝、毛蚶、泥蚶、花蚶等，是一種貝類海洋生物，生長在灘塗裡。

血蛤(蚶)“味甘性溫，功能除了補血外，還可以潤五髒、健胃、清熱化痰、治酸止痛，主治痰熱咳嗽、胸脅疼痛、痰中帶血等”。

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血蛤（gé)是南方的一種海鮮，甯波、舟山、溫州樂清灣、台州溫嶺、福建、兩廣很多都吃。

血蛤最鮮美的其實就是那血汁，所以一定要自己動手剝殼自己吃才夠爽。

那開吃的場面當真鮮血淋漓似的，腥鮮味十足。經過這場面，你才會懂得什麼叫汁鮮肉嫩的血蛤本色。

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你喜歡吃這道生腌血蛤嗎？

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