好處：水果富含果糖形式的天然糖分和多種維生素和抗氧化劑，包括維生素 C 和 β-胡蘿蔔素。一些研究甚至表明水果可以降低患癌症和其他慢性疾病的風險。
所以一般來說，吃水果（适量）對你來說是健康的，當你想改變飲食并吃得更健康時，通常建議增加水果（但不是果汁）的攝入量。此外，水果作為天然甜味劑是膳食中的重要補充，是一種很好的零食，可以代替薯片或餅幹。
缺點：以水果為基礎的飲食可能非常危險，并可能導緻多種健康問題：
體重增加：水果富含天然糖分。雖然有些人可以通過水果飲食減肥，但吃大量水果實際上會使一些人面臨體重增加的風險。
糖尿病：對于糖尿病或糖尿病前期的人來說，水果飲食可能是危險的。水果含有大量的天然糖分，吃太多會對血糖水平産生負面影響。對于患有胰腺和腎髒疾病的人來說，隻吃水果的飲食也可能是危險的。
蛀牙：水果的高糖含量會使您面臨蛀牙的高風險。例如，蘋果有可能像糖果或蘇打水一樣具有腐蝕性。一些水果，如橙子，酸性很強，會腐蝕牙釉質。
營養缺乏：長期食用水果者的維生素 B12、鈣、維生素 D、碘和 omega-3 脂肪酸含量通常較低，這會導緻貧血、疲倦、嗜睡和免疫系統功能障礙。低鈣也會導緻骨質疏松症。彌補這些不足的營養補充劑通常由乳制品或大豆蛋白等食物來源制成，這些食物被認為是水果飲食中的禁忌。這使得水果飲食中的營養不良變得非常普遍。
食物上瘾：将你的飲食限制在以水果為主的情況下，可能會導緻食物上瘾、對食物的迷戀和不正常的飲食。
饑餓模式：主要依靠水果，剝奪自己所需的維生素、脂肪和蛋白質，可能會使您的身體進入饑餓模式。如果您的身體感到饑餓，它會減慢您的新陳代謝，以嘗試為重要功能節省能量。
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