香脆紅豆酥家常做法?水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可,下面我們就來聊聊關于香脆紅豆酥家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
水油皮,110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可。
油酥皮 90克中筋面粉+45克花生油。調勻揉成團即可。紅豆沙餡。把紅豆沙餡也分成十個小劑子
水油皮和油酥皮分别分成十個小劑子,左邊油酥劑子,右邊水油皮劑子。把水油皮擀成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。揉成一團。
再擀開。卷起來。再豎着擀開。再卷起來。揉成一團。擀成包子皮差不多中間厚周邊薄的皮子。再把擀好的皮包好豆沙餡。
包好封口朝下,烤盤鋪上矽油紙,把包好的紅豆酥整齊放去烤盤上。雞蛋打散。再每一個紅豆酥表面薄薄的刷上雞蛋液。
灑上芝麻,放入烤箱,160度上下火烤45分鐘,時間看自家烤箱自己掌握,烤箱不同時間也不一樣。
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