牙簽羊肉正宗做法-tft每日頭條

牙簽羊肉正宗做法

生活更新时间:2025-03-04 19:20:58

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）1

外酥内嫩，酥香可口的牙簽肉曆來是小朋友喜愛的零食。自己做給孩子吃最放心啦！選用羊肉、豬裡脊或雞胸脯肉做牙簽肉口感會更加細嫩哦！

By 青水zy 【豆果美食官方認證達人】

用料

牛肉 250克
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖 1/2勺
奧爾良烤肉腌料 1勺
鹽少許
蔥姜蒜末适量
幹紅椒 3個
胡椒粉少許
澱粉适量
植物油适量
芝麻适量
牙簽适量

做法步驟

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）2

1、牛肉切片，不要太厚哦，加入料酒，糖，醬油、烤肉料胡椒粉和鹽（可以切幾片蔥姜放進去一起腌制）

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）3

2、戴上一次性手套抓勻，覆蓋保鮮膜冰箱冷藏腌制一小時，時間越長越入味。

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）4

3、牙簽用水洗幹淨，腌制好的肉片用牙簽串起來。

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）5

4、熱鍋起油放入肉串，中火炸至牛肉顔色變白撈起控油。

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）6

5、備好姜蒜蔥末

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）7

6、鍋中留底油，放入辣椒和蔥蒜姜爆香

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）8

7、加入牙簽肉快速翻炒

牙簽羊肉正宗做法（牙簽肉的做法）9

8、撒入白芝麻，拌勻出鍋即可！

小貼士

1、調味料可以根據自己的口味喜好選擇搭配，喜歡吃辣或孜然口味，腌制時可以加入辣椒粉和孜然粉。 2、可選用雞胸肉、豬裡脊肉或羊肉做不同風味的牙簽肉。

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