豬肉大家可能都吃過,但是這些豬肉全部吃過算你厲害。
1、菲律賓烤乳豬
菲律賓烤乳豬是用一整隻豬做的,先把豬剝好洗幹淨,把香蕉葉塞到豬肚子裡,鹽和其他調味品,用一根竹竿把“乳豬”從中間串起來,架在兩個竹叉上,然後用椰子殼做燃料慢慢熏烤。烤乳豬最好吃的是年紀最小的豬,這種豬的皮比較嫩,油脂少。
2、藏香豬
藏香豬體積小皮薄,脂肪少,瘦肉多,豬皮口味Q彈爽嫩。
3、五指山豬
也稱老鼠豬。
4、匈利亞羊毛豬
匈利亞羊毛豬是世界上有名的脂肪豬。這種豬全身瘦肉很少,一般烹調,一般做火腿、香腸,肉多汁美非常的美味。
5、伊比利亞黑豬肉
腌制時間越長,火腿的口感更好,所以價格更昂貴。
6、鹿兒島黑豬
鹿兒島以美味的黑豬而聞名日本。吃起來有嚼頭,肉很嫩味道鮮美。日本做的豬肉料理,甘醇滑嫩,肉汁四溢。
7、美國極黑豬
美國公認的肉質最佳的極黑豬,百分百的巴克夏豬血統。肉質鮮甜柔軟,脂肪香,肉汁甘甜,富有彈性,毫無肥膩之感。
8、意大利帕爾瑪火腿
吃奶酪長大的意大利大白豬賦予帕爾瑪火腿獨一無二的芝士味道。
9、法國佳斯科涅黑豬
肉汁滑潤可口,制作的黑豬毛火腿入口即溶,是難得美味。
10、德國豬肘
德國豬腳是一道享譽世界的名菜,德國豬腳皮脆而不幹,嚼起來有勁,肉質飽滿入味。
11、可樂豬
可樂豬資源珍貴,又稱烏金豬。可樂豬吃的是中草藥,喝的是礦泉水,長的是健美肉。肉質非常鮮美。
12、巴馬香豬
巴馬香豬營養價值較高,熱量低,色澤鮮亮,肉質柔嫩,香醇美味。
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