這款蛋黃焗南瓜沒有采用油炸的方式,可以更大的提高健康指數。鹹蛋黃和南瓜,一個鹹香一個軟糯,在一起烹饪出來金燦燦的非常誘人。而且制作材料也很簡單,都是常見的食材。
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材
2、南瓜去皮去籽洗淨,切成小條。鹹蛋黃壓碎。
3、将南瓜放入微波爐,叮3分鐘左右,南瓜斷生即可。
4、起鍋熱油,加入鴨蛋黃
5、翻炒出泡沫,如圖
6、加入南瓜,翻炒至南瓜被蛋黃均勻的包裹住
7、最後根據個人口味加适量鹽翻炒均勻,出鍋裝盤撒香蔥花裝飾即可
8、成品
9、成品
微波爐叮南瓜的時候,不要叮過頭,打的太軟,不好掌握就先打2分鐘打開看一下,在繼續叮。 沒有微波爐的也可以煮熟。時間差不多也是3分鐘左右。具體時間還要根據你切的粗細來決定。
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