核桃品種“清香”的适應性栽培技術

_翁鴻燕

核桃作為山區的特色雜果，經濟價值凸顯，為此，鄭州市農業技術推廣中心工作人員在新鄭市引進了高品質核桃品種“清香”進行試驗示範種植。

一、試驗示範地點

試驗地點設在荥陽市高村鄉宋村、新鄭市具茨山等地，依托荥陽、新鄭等地的核桃專業合作社建立了“鄭州市薄皮核桃新品種試驗示範基地”，引進高品質核桃新品種“清香”“ 上宋6号”等進行适應性栽培試驗示範，總結出了品質、适應性都較好的核桃品種——“清香”的主要栽培技術。

二、品種介紹

“清香”是郗榮庭教授（河北農業大學）從日本引進我國的，是當前我國北方地區種植的核桃品種中表現抗病性較高的品種。品種表現：适應性強，長勢良好，連續結果的能力比較強，豐産性出衆；幹果外形美觀、果仁品質優異。

三、栽培技術

（一）建園定植

1. 建園選址。在平地或山區丘陵地建園時，交通要便利，注意周邊不能有污染源，如果是丘陵山坡地，要選在坡角為 20°左右的山坡中下部，不能建在山頂、迎風地段和低窪地段。由于核桃樹根系發達，喜水，所以要在土層厚度 1.5 m 以上，有灌溉條件且排水良好的地塊上建園，土質以輕壤土、沙壤土或壤土為好。

2. 定植。園子内設置授粉樹，可以選用“上宋 6 号”等品種。園子内按照 4 m×5 m 的株行距挖長、寬、深均為 80 cm 的定植坑。每 667 m 2 種植 33 株，坑内施用充分腐熟的農家肥 15 kg 左右，與挖出的坑土一起翻拌後再回填坑内。栽植樹苗時要修剪腐爛的太長的根須，且保持根系的舒展，填土時要向上提拉樹苗，避免産生窩根，樹苗根莖比地面稍低的種植深度就可以了。定植樹苗後土要踩實，澆水，水要澆透。定植以後，如果是春栽，要用地膜覆蓋樹盤，上面覆土，蓄水保墒；如果是秋栽，苗子要埋土或者用塑料袋套住苗子，裡面填滿土後包裹緊過冬。

（二）幼樹期的栽培管理

從樹苗定植到首次開花的這一時期被稱為幼樹期，這一階段的管理重點是加強水肥管理，培養主幹、主枝和整理好樹的輪廓。

1. 水肥管理。一是 3 月下旬至 4 月初，去除定植時采取的禦寒設施。把覆土鏟掉，扶正小樹苗。将袋子去掉，土鏟掉，樹盤做好。每棵樹挖小坑施入尿素0.5 kg，施肥後要記得澆水。二是幼樹期生長勢強，5月上旬每株施用 50 g 左右尿素。大多采用穴施，不要離樹太近，以免傷苗，30 cm 左右的距離即可，施肥後覆土，并結合澆水。三是為使幼樹枝條長得健壯充實，在 7 月中下旬葉面可用 15% 多效唑 300 倍液和 0.2%的磷酸二氫鉀溶液噴灑 2~3 次，每株穴施法施入磷酸二铵 2 kg 左右。四是在秋季落葉以後，每株施用充分腐熟的有機肥 30 kg 左右。配合深翻地施入，施肥以後澆水。

2. 樹形培養。一是要在萌芽前給幼樹定幹。具體做法是，截取距地面 0.7~0.9 m 的部分，截口下至少留1 個飽滿芽。二是在 4 月上中旬，萌芽後，保留截口以下 35~45 cm 萌發的新芽，其餘全部去除。三是幼苗定植後翌年，從7月中下旬至8月初，進行1~2次的摘心，防止幼樹夏秋梢長勢過旺引起枝條發育不健壯，不利過冬。四是幼樹定幹後 2 年，加強主幹和主枝的培養和整形。當幼樹開始抽枝長葉時，選擇距地面 0.7 m 以上由主幹上抽生的 2~3 枝枝條作為第一層主枝培育。幾條主枝要均勻分布在主幹周圍，進行與主幹夾角成80°~90°的拉枝，一來利于通風透光，二來保持樹形。另外，要随時對主幹進行摘心，多發枝，防徒長。翌年的夏秋時期，距離第 1 層主枝上方 60 cm 的地方，留 1~2 個枝芽，作為第 2 層主枝培養，和第 1 層主枝一樣要拉開角度。也要随時注意對主枝進行摘心，促其多發側枝。同時，對主枝上的背上枝、過密的側枝和徒長枝都要及時疏除。還可以用扭枝法（就是用手扭動枝條）來控制旺長。第 3 年，同第 1 層、第 2 層一樣，培養第 3 層主枝。其間注意每年春天都要對主幹進行摘心。

3 年的幼樹期栽培管理，完成“清香”核桃樹的紡錘形初期骨架構造，為以後豐産打下良好的基礎。

（三）初果期栽培管理

“清香”核桃樹定植後的第 4 年，就逐步進入結果時期。但是結果前兩年的産量并不大，被叫作初果期。初果期的栽培管理主要是要控制好樹勢，形成第 4層和第 5 層主枝，還要進行人工授粉。

控制樹勢可以采取環剝法。這個方法要在萌芽前做，一般選擇在天氣晴好的早上或者是晚上，枝幹距地面20 cm左右的地方，用刀片（要鋒利）環狀切斷皮層，深度要達木質部，但要掌握好不能傷到木質部。環剝 寬為1.5 cm左右，切割後剝去樹皮，再拿塑料布包裹好。20 天左右就愈合了。這種方法主要利于花芽分化，提高坐果率，但不要在長勢弱的樹上使用，也不要每年都用。初果期選擇在 2 年左右的時間，向上培養形成第 4 層和第 5 層的主枝的方法和前面 2 層一樣。

人工授粉隻在初果期進行，由于“清香”核桃樹的雄花形成要比雌花形成晚 1~2 年的時間，所以，初果期核桃樹隻開雌花而不開雄花，園子内就要按照和主栽品種 1 ： 10 的比例配置授粉樹，“清香”品種可以配置“上宋 6 号”品種，和主栽品種插花種植，但是，授粉率較低，需要人工授粉作為輔助。在 4 月末，晴天的早晨，從成年的健壯的核桃樹上，采集雄花蕊，在沒有陽光直曬的地方晾幹，抖動花蕊，收集花粉，用籮篩掉雜質，将幹淨的花粉保存好，等雌蕊開裂呈外八字時即可進行人工授粉（人工授粉時，花粉要與滑石粉混合，一般混合比例為 1 ： 10 左右）。

（四）盛果期栽培管理

經曆了 2 年左右的初果期，“清香”核桃樹的産量就開始大增，進入盛果期。盛果期的主要栽培管理都是為了讓整個樹體保持健壯生長，達到産量的長期穩定。通過生産證明，“清香”這個品種的樹冠形狀整理修剪成紡錘形比較好（控制第 1 層主枝長度要比行距窄 1 m 左右），分為 5 層，保留 10 個左右的主枝數量，有利于整個果園的通風透光，有利于豐産。

1. 整形修剪。由于“清香”核桃樹的果子的結果部位在側枝抽生的結果枝上，所以，盛果期的整形修剪就是要培養更多優良的結果枝組，控制主枝旺長，短截、疏除過密的側枝，剪去過多的營養枝（原則是去弱留強），對早期沒有進行落頭或者落頭不理想的樹體要進行落頭來控制樹勢高度，修剪要在春季芽萌發前進行，還要保持整個樹形的紡錘形，通過精心修剪，保持樹形的冠幅合理，保持樹體内的通風透光，利于豐産。

2.水肥管理。一是樹體萌芽之前，要施促花促果肥。按每株 2 kg 左右的複合肥和 35 kg 的有機肥施入（在距離樹體 50 cm 處挖溝施入，肥料要和溝土拌勻再回填到溝裡，後再用土埋好）。二是 6 月上中旬在果實迅速生長期施壯果肥 1 次（在樹根周圍挖放射狀溝，每株施入 3 kg 左右氮磷鉀複合肥或磷酸二铵），以促果實生長。施肥要結合澆水。

3. 病蟲害防治。雖然“清香”核桃樹的抗病性強，但是病蟲害防治仍是日常管理的必要任務。一是為殺死越冬的害蟲。春季萌芽前，用 5 °Bé左右濃度的石硫合劑，全面噴撒樹體。二是在 6 月上中旬用 70% 甲基硫菌靈 800 倍液噴灑，用來防治核桃黑斑病、褐斑病。三是在 6 月底用 25% 的溴氰菊酯 3700 倍液噴灑，用來防治蚧殼蟲、美國白蛾、尺蠖、雲斑天牛、金龜子等食葉害蟲。四是在 7 月上中旬，在果實硬核期，用15% 多效唑 300 倍液和 0.3% 磷酸二氫鉀噴灑葉面，促果飽滿增大，還能控制樹勢旺長。五是 7 月中下旬至8 月上旬用 20% 氰戊菊酯乳油 2000 倍液噴施 1 次，用來保證核桃品質、産量。

（五）采收及收後處理

要 在 核 桃 完 全 成 熟（ 皮 變 黃、 開 裂） 的 時 候開始采收。采收過早，不易剝皮，果仁不飽，出仁率低，不耐儲存；過晚，易落果，不及時采撿易發黴，果實品質受到影響。采後果子堆陰涼處，用每400~600 mg·kg -1 的乙烯利溶液噴灑，然後用草簾蓋上。3 天左右就可以将核桃放入脫皮機進行脫皮了，脫皮後放入清理機進行清理，清理後進入烘幹房烘幹 72 h，待幹透（含水量在 8% 以下）即可裝袋儲存、售賣。

（六）采收後的“清香”核桃樹的管理

9 月中下旬果子采收後，每株追施 100 kg 左右的有機肥（和之前一樣挖溝施入）。施肥後要及時澆水。

經過多年的試驗示範，核桃品種“清香”的适應性栽培技術在鄭州地區趨于成熟，第 6 年進入盛果期，每 667 m 2 産量幹果質量可達 300 kg 以上。“清香”核桃品質好，加上示範基地依托種植合作社和公司實行訂單生産，統一技術标準，統一管理，統一回收産品，統一加工，統一銷售，拉長了産品的産業鍊條，具有很高的市場競争力，經濟效益可觀，帶動了周邊 40 多個村的核桃種植水平，新鄭市周邊的種植面積在萬畝以上。大面積的應用推廣，形成了鄭州丘陵山區獨特的産業優勢，産生了品牌效應，有力促進了鄭州種植業結構的調整，助推了山區農民脫貧緻富。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!