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洗螃蟹用蘇打粉可以嗎 :洗螃蟹可以用小蘇打的。
有些養殖機構為了避免螃蟹生長環境中出現過多的釘螺、野雜魚,會在螃蟹生活的水裡加入五氯酚鈉。而螃蟹長期生活在這樣的環境裡,它的肉質會吸附這些有毒成分,人吃了這樣的螃蟹會對健康不利,小蘇打水是天然的溶劑,五氯酚鈉可溶于小蘇打水,所以食用螃蟹之前,建議先用小蘇打水浸泡螃蟹,再用刷子清洗一下。
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