怎麼腌制包菜制作方法?包菜5斤,洗淨撕碎,晾幹水份 梗也不要浪費,切片待用 ,下面我們就來說一說關于怎麼腌制包菜制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
包菜5斤,洗淨撕碎,晾幹水份。
梗也不要浪費,切片待用。
鹽2兩,将包菜腌制3小時,中間要翻動幾回,最後倒掉水份。
香醋3兩,白糖4兩,辣椒面酌情加入。拌好後,放一天,中間也要翻幾回。這樣,明天你就可以吃了,味道相當不錯的,又脆又爽口。放置的時間,一般為:夏天24小時,冬天48小時。時間稍長些味道更好吃。
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