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鲫魚丸子湯如何做

生活 更新时间:2024-07-22 12:27:28

鲫魚丸子湯如何做?鲫魚去鰓,去鱗,去肚洗淨肉丸子,瘦肉洗淨,去筋,下面我們就來說一說關于鲫魚丸子湯如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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鲫魚丸子湯如何做

鲫魚去鰓,去鱗,去肚洗淨肉丸子,瘦肉洗淨,去筋。

鍋裡油熱,放下鲫魚,煎成兩面金黃,盛出,瘦肉切丁,再剁成肉糜。

把肉糜放入碗内,分2次加寫清水攪拌一下,加蔥姜末,加鹽,料酒,鮮抽,攪拌勻,再放入澱粉攪拌勻。

取适量肉糜,搓成丸子待用,取自動鍋,放入适量清水,煮開,加蔥,姜,料酒,大火煮開10分鐘。

中火炖40分鐘,放入肉丸子,中火12分鐘肉丸子,放些鹽,胡椒粉調味,撒些蔥花即可。

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