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菠菜和豆腐能一起吃嗎

生活更新时间:2024-09-28 05:05:33

菠菜和豆腐能一起吃嗎?可以的，如果菠菜沒經過焯水，裡面會含有草酸，這種草酸與豆腐中的鈣如果結合在一起是不利于人體吸收和利用，所以如果菠菜經水焯一下，與豆腐搭配在一起是不影響營養吸收，所以是從科學的角度上看豆腐和菠菜是能夠放在一起吃，接下來我們就來聊聊關于菠菜和豆腐能一起吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菠菜和豆腐能一起吃嗎

可以的，如果菠菜沒經過焯水，裡面會含有草酸，這種草酸與豆腐中的鈣如果結合在一起是不利于人體吸收和利用，所以如果菠菜經水焯一下，與豆腐搭配在一起是不影響營養吸收，所以是從科學的角度上看豆腐和菠菜是能夠放在一起吃。

菠菜不能和奶制品放在一起吃，因為菠菜中含有大量的草酸，而奶制品中含有豐富的微量元素，所以放在一起是會加重胃腸道負擔的，而且也會降低其營養。菠菜還不能與黃瓜放在一起吃，因為菠菜中含有維生素C，而黃瓜則含有多性酶，所以黃瓜能把菠菜中的維生素C分解掉，所以就會影響營養物質的吸收。

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