許多同修問：“吃素的人可以吃雞蛋嗎？”現在養雞場裡面養的，專門生蛋的，沒有公雞交配的，這個蛋不是種蛋，這個可以吃。

可是，我前幾年參觀了一個養鴨場後，我就告訴道場裡面的同修，養雞場、養鴨場的蛋不能吃，為什麼？我參觀的這個養鴨場，他們養的鴨子，才出世兩天，就跟我的手掌一樣大；隻需兩個星期，這些鴨子就長大了，就可以拿去賣了。

我曉得，我們從前在農村，鴨子要養大，差不多要四個月到五個月，正常的是半年才拿出去賣。現在用化學飼料喂養的小鴨，隻需兩個星期，就變成了大鴨。

現在的養雞場、養鴨場，雞鴨都是關在籠子裡頭，喂的全是化學飼料，像荷爾蒙這一類的化學飼料，所以它長得很快，像吹氣一樣，這種雞鴨生的蛋，你敢吃嗎？

贊同吃素可以吃雞蛋的主要理由和依據有以下幾點：

1、 從營養角度看：吃素不吃肉，營養不夠，吃蛋可以補充營養，特别是動物蛋白;

2、 從生物學角度看：雞蛋有素雞蛋—沒受精的蛋，不會孵化出小雞，不算殺生，所以吃素可吃雞蛋;

3、 從環保和健康角度看：吃蛋算不算殺生和健康、環保沒關系，隻要吃蛋的方法衛生，别吃過量，就可以吃蛋。

4、 從某些現代佛學者的角度看：即使吃蛋算殺生，那麼蔬菜也有生命，吃素也算殺生。如果吃蔬菜可以算吃素，那吃蛋、吃肉也可以算吃素，隻要心中有佛，不必太執着外在形式。所以可以吃蛋。

不贊同吃素可以吃雞蛋的主要理由和依據有以下幾點：

1、 從佛學角度看：素食的精神是長養慈悲心，愛人、愛動物、愛環境、愛世界……，為了自己的口味、喜好而殺動物、吃動物，都從内心違背了慈悲心。真正心中有佛的人，會從内心相信佛，遵守佛的教導，佛最重要的教導之一就是為了慈悲，不能殺生。如果行動上還殺生，或因為自己要吃肉、吃蛋讓别人替他(她)殺動物，為了吃素蛋而強制改變母雞的生活方式，剝奪小雞的誕生權，也屬殺生，違反了佛的教誨。《顯識論》雲：“一切出卵不可食，皆有子也”。《大正藏》第三十一冊頁882上：“凡屬有知覺者，皆不宜食，雖無知覺，然有生機，如各種蛋，亦不宜食。”

2、 從我國傳統陰陽五行學說來看：蛋陰氣極重極重。陰氣是與陽氣相對抗、能損耗人元氣、真氣的一種負面的、否定的陰性物質。許多修煉氣功與瑜伽開了天眼(特異功能)的人士，都能看到吃蛋人的“氣”變暗變黑無光。所以曆代修行人都禁忌食蛋。因為從修行角度看：修煉的成果會被陰氣消耗。

3、 從殺生的角度看：人要生存一定要吃東西，吃植物當然也算殺生。但植物的生命意識相比動物和人類要小得多。就好比殺人和殺動物是有區别的一樣，吃植物和吃動物、吃雞蛋也是有區别的。人類應該盡量減少殺業。這就是佛教(也包括其它一些宗教)提倡素食的原因。

4、 從環保角度看：近來許多資料證實，畜牧業是全球暖化的主要元兇，排碳占18%，超過了全球汽車排碳的13%。所以為了環保而吃素的人，希望減少畜牧業對環境的破壞，當然也不吃蛋。

5、 從長壽角度看：日本科學家進行的一項長達14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每周隻吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高22%。為了長壽而不吃雞蛋。他們的研究成果發表在《美國臨床營養學報》。

6、 從健康角度看：吃素，不吃雞蛋，能降低患心血管疾病與癌症的危險。(因為現代雞養殖業為了讓雞産蛋率增加，會給母雞服用大量抗菌素與注射雌激素，而雌激素是緻癌因素。)人在生長各階段的飲食，應該與低脂肪的飲食配合，經常食用大豆蛋白質，不吃高膽固醇過高的動物蛋白、與含抗菌素、激素過高的食品，會有助于降低膽固醇，從而減少患心髒疾病與癌症的風險。

7、 從修行的名家言論看：廣欽老和尚的道場承天禅寺則明文規定：嚴禁攜帶葷食、煙、酒、蛋等進入。蓮因寺的忏公師父在錄音帶中一再的開示：“雞蛋不能吃(見蓮因學院發行的忏公師父開示錄音帶)”。近代宣化上人更說(錄音帶謄稿)：“吃齋吃個蛋沒有關系!沒有關系，等你當雞去的時候，就知道是直接從吃雞蛋而來的”。“蛋不可食!邪見之人雲：無雄卵之蛋可食，切勿聽信。又蛋有毒，以雞常食毒蟲故”。—《印光法師文鈔三編上·卷二》頁539。(複唐陶镕居士書)。

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